Торт-пляцок отличается особенным богатым вкусом, очень красивым и интересным срезом и большим весом. Обычно пляцки не украшают как обычный торт. При подаче нарезают небольшими кусочками в виде прямоугольников, ромбов, квадратов. Попробуйте приготовить рецепт булочек с джемом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Грецкие орехи можно заменить на фундук, кешью. Вместо клубничного джема можно использовать сливовый, клюквенный джем или повидло (желательно с кисловатым вкусом)
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала рулет с джемом и орехами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Специальное оборудование:
духовка / духовой шкаф
Способ приготовления:
Выпекать
Повод:
День рождения, Новый год, Рождество
Для 3 коржей 20/23 см. Приготовление: смешать муку с разрыхлителем, просеять.
Масло комнатной температуры взбить до бела около 2-3 минут, добавить сахар (лучше мелкий или сахар. пудру), ванилин, яйцо, сметану. Все взбить до однородной массы. Затем добавить муку с разрыхлителем, замесить мягкое, не липкое тесто. Долго месить не нужно.
Тесто разделить на две не равные части: большую/ меньшую. В меньшую добавить какао-порошок. Каждый вид теста разделить на 3 равные части. Светлое тесто положить на 1 час в холодильник. Темное в морозилку на 1 час.
Крем: готовим заварную основу: в кастрюльку насыпать крахмал, добавить сливки, размешать, чтобы не было комочков, добавить сгущенку. Поставить на средний огонь и варить до загустения при постоянном помешивании. Как крем загустеет, варить еще 2 минуты. Добавить ванилин. Накрыть крем пленочкой в контакт и полностью остудить. Далее в заварную основу вмешиваем масло. Заварная основа и масло должны быть одинаковой комнатной температуры.
Достать из холодильника кусочек светлого теста, на бумаге для выпечки раскатать в прямоугольник шириной 3-4 мм. Тесто смазать джемом, выложить орехи, сверху натереть на крупной терке кусочек темного теста. Выпекать при t 200 гр около 15 минут. Так же поступить с оставшимся тестом. Должно получиться 3 коржа.
Собираем торт-пляцок. Каждый корж смазываем кремом. Дать торту пропитаться 1 час при комнатной температуре, затем на 10 часов убрать в холодильник.
Джем
Булочки с джемом
Комментарии к рецепту
Как же аппетитно.
Вкуснейший и красивейший торт-пляцок с клубничным джемом просто вкусняшка!!!
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею вкуснейшего и красивейший торт-пляцок с клубничным джемом.
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
Для вкуснейшего и красивейший торт-пляцок с клубничным джемом вроде не сложно, можно попробовать.
Uzbekova_74, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант вкуснейшего и красивейший торт-пляцок с клубничным джемом.
Мне он нравится больше других.
Рулет за 15 минут с джемом vagonretseptov.ru/zagotovki/dzhem/rulet-za-15-minut-s-dzhemom гораздо вкуснее и быстрее готовить.
Ой...как вкусно!!! Обожаю вкуснейший и красивейший торт-пляцок с клубничным джемом!!!!
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы вкуснейший и красивейший торт-пляцок с клубничным джемом готовили 5 получила т.к. всё знала)))
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать вкуснейший и красивейший торт-пляцок с клубничным джемом к домашнему празднику.
Uzbekova_74, огромное спасибо за вкуснейший и красивейший торт-пляцок с клубничным джемом!
Получилось с первого раза.