hatofesi 14 отзывов Видео рецепт
Компот из брусники с яблоками получается насыщенным, ароматным, чуть терпким. Подойдут как свежие, так и замороженные ягоды брусники. Попробуйте приготовить рецепт компота-ассорти на зиму. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала компот из слив на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
В наших таежных лесах растет замечательная ягода - брусника. Интересно, что даже сушеная брусника в плане полезности опережает большинство других ягод. Эту ягоду можно не только собрать и заморозить, но и собирать уже подмороженную. Даже в таких случаях она не теряет свои полезные свойства.
Компот из брусники с яблоками на зиму я готовлю как из свежих ягод, так и из замороженных. Как в первом, так и во втором случае получается насыщенный, ароматный, чуть терпкий компот. Для этого компота лучше использовать зеленые сорта яблок.
Готовлю продукты по списку.
Свежую ягоду перебираю, мою, даю стечь лишней воде, выкладываю на бумажное полотенце. Если варю компот из замороженной ягоды, предварительно размораживаю ее, тоже мою и даю стечь лишней воде. Если размороженная ягода пустит сок, сливаю его в кастрюлю, где буду варить сироп.
Яблоки мою, разрезаю на четыре части, удаляю сердцевину.
Каждую четвертинку яблока разрезаю еще пополам.
В кастрюлю наливаю воду, добавляю сахар, даю сиропу закипеть. Добавляю яблоки.
После вторичного закипания сиропа варю дольки яблок еще 10 минут. В стерилизованные банки с помощью шумовки выкладываю проваренные яблоки.
В кастрюлю высыпаю бруснику. Даю сиропу снова закипеть, варю ягоды около 3-х минут, выкладываю их с помощью шумовки в банки с яблоками.
Сразу заливаю банки сиропом. Закатываю компот прокипяченными металлическими крышками. У меня получились 3 литровые банки компота.
Банки с компотом сразу переворачиваю и укутываю. Когда банки остынут, переношу их в погреб для хранения.
Компот из брусники с яблоками на зиму готов!
Приятного Вам аппетита!
Компот
Компот из чернослива на зимуКомпот
Смородиновый компот на зимуКомпот
Компот из жимолости на зимуКомпот
Компот из алычи с яблокамиКомпот
Компот из брусники на зимуКомпот
Компот из ежевики на зимуКомпот
Компот из мушмулы на зимуКомпот
Компот-ассорти на зимуКомпот
Компот из слив на зимуКомпот
Компот из брусники
Комментарии к рецепту
Спасибо, hatofesi, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Спасибо!!!
за рецепт!!!
Никогда не делала, попробую обязательно!
Компот из брусники с яблоками на зиму — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!
Спасибо hatofesi…)
компот из брусники с яблоками на зиму только начала готовить:)
Посмотрите рецепт http://vagonretseptov.ru/zagotovki/kompot/smorodinovy-kompot-na-zimu, не пожалеете.
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
Сейчас буду готовить это чудо:)
Hatofesi, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
Hatofesi, спасибо большое, за вкусный превкусный компот из брусники с яблоками на зиму!!!
Спасибо!
компот из брусники с яблоками на зиму теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.