Сочные беляши с мясным фаршем

galka99 15 отзывов

Попробуйте приготовить рецепт беляшей в духовке. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт сочных беляшей с мясным фаршем

Рецепт сочных беляшей с мясным фаршем

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала беляши домашние. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

  • Время: 1 ч
  • Порций: 8
  • Калорий: 285 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

для теста:

  • вода/молоко 360 мл
  • мука 3 стак.
  • масло растительное 2 ст.л.
  • сахар 2 ст.л.
  • дрожжи сухие 2 ч.л.
  • соль 1 ч.л.

для начинки:

  • мясной фарш 500 г
  • лук репчатый 2 головки
  • перец черный молотый
  • соль

Инструкция:

  1. Смешать муку с молоком (можно с водой), быстрыми дрожжами, растительным маслом, солью и сахаром, тщательно вымесить тесто, дать ему созреть и подойти. Обжарить часть лука, добавить его вместе с мелко порезанным сыром в фарш, начинку подсолить, поперчить, для сочности добавить чуть воды, очень хорошо перемешать.

  2. Вырезать из теста, раскатанного в пласт, сочни диаметром примерно около 7-8 сантиметров. Положить на каждый начинку, отступив от края, смазать свободное место белком, прикрыть другим кружком из теста, тщательно защипать, чтобы фарш остался сочным, обжарить на сковороде с двух сторон в масле.

  3. Затем переложить беляши с мясным фаршем на противень, прикрыть фольгой, поместить на треть часа в прогретую примерно до 180 градусов и выключенную духовку, вынуть из духовки, переложить в кастрюлю, прикрыть крышкой.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
anya99
anya99

Galka99, большое спасибо за рецепт сочных беляшей с мясным фаршем!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.

tofrengit
tofrengit

Приготовила сочные беляши с мясным фаршем — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.

lisa
lisa

Посмотрела на фото сочных беляшей с мясным фаршем, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!

yuliya
yuliya

Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!

fazlyeva_72
fazlyeva_72

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

Айсина Люба
Айсина Люба

Как же всё у тебя аппетитно!!!

handorer
handorer

Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.

Гурова Кира
Гурова Кира

Вкуснее чем http://vagonretseptov.ru/zakuski/belyashi/belyashi-v-multivarke?

Офферманн Ольга
Офферманн Ольга

Спасибо за вкуснатищу!!!

Валя Тимашенко
Валя Тимашенко

Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.

Татьяна Аймакова
Татьяна Аймакова

Я теперь просто обязана приготовить сочные беляши с мясным фаршем

chernousova_91
chernousova_91

Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!

erunser1984
erunser1984

Очень очень вкусно!
Делала сочные беляши с мясным фаршем накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)

Агабекова Танечка
Агабекова Танечка

Galka99, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом сочных беляшей с мясным фаршем.
Столько восхищений от гостей!

Гончаренко Ира
Гончаренко Ира

Офигительно вкусно!!!