Беляши с мясом

Попробуйте приготовить рецепт беляшей в духовке. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт беляшей с мясом

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала беляши домашние. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 100 мин
Порций: 4
Калорий: 254 ккал
Кухня: Татарская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Мука пшеничная высшего сорта 400 г
Свинина 500 г
Яйцо куриное 1 шт.
Кефир нежирный 250 мл
Сухие дрожжи 2 ч.л.
Сахар 1 ст.л.
Лук репчатый 1 шт.
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Инструкция:

Смешать муку, сухие дрожжи, сахар и пол-чайной ложки соли. Сделать в смеси углубление, вбить в него яйцо и налить молоко, кефир или йогурт.
Замесить нелипкое мягкое тесто и тщательно вымесить его. Положить тесто миску и убрать в тепло на 1 час, через 30 минут обмять и дать подойти снова.
Для фарша пропустить чрез мясорубку жирную свинину и лук. Посолить и поперчить фарш и влить немного воды
Тесто разделить на 10 частей, каждую скатать в шар. А потом раскатать в лепешку. Полжить на лепешку фарш и подвернуть края к середине, оставив небольшое отверстие. Нагреть в сковороде много растительного масла и положить беляши отверстием вниз. Обжарить 1 минуту на сильном огне, потом убавить огонь до среднего и жарить 4-5 минут. Перевернуть и обжарить еще 5 -7 минут с другой стороны. Подавать немедленно.
Рецепт "Беляши с мясом" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5

goman_92

Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала беляши с мясом-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)

zoya

Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить беляши с мясом!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!

edadr

СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.

uprillara1994

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.

tanya98

Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.

edoredi

Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю беляши с мясом)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))