Бургер из говядины с картофелем пай

Попробуйте приготовить рецепт бургера крабового луи. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт бургера из говядины с картофелем пай

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала шашлычный бургер. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 40 мин
Порций: 4
Калорий: 192 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

говядина — 400 г
лук репчатый красный — 1 шт.
помидор — 1 шт.
картофель — 3 шт.
грибы сушеные — 30 г
горошек зеленый — 100 г
масло сливочное — 20 г
огурец — 1 шт.
перец чили — 1 шт.
майонез — 200 г
кетчуп — 100 г
салатный микс — 10 г
огурец малосольный
перец болгарский
хлеб для тостов
кунжут
бекон
масло растительное
черный перец
соль
петрушка
горчица

Инструкция:

1. Произвольно нарезаем говядину. Пропускаем мясо и четверть красного репчатого лука через мясорубку. Посолим, поперчим. Перемешиваем.
2. Готовим соус. Натираем 2 малосольных огурца на крупной терке. Добавляем нарезанные кубиком сладкий перец, красный лук и свежий огурец. Измельчаем перец чили. Добавляем к малосольным огурцам семена горчицы, майонез, кетчуп и перец чили. Перемешиваем. Выкладываем в соусницу.
3. Измельчаем в блендере сухие белые грибы. Вырезаем из хлеба для тостов кружки. Выкладываем на противень. Ставим в разогретую до 170 градусов духовку на 5 минут.
4. Помещаем зеленый горошек в сотейник. Добавляем сливочное масло и соль. Ставим на медленный огонь. Разминаем вилкой. Когда масло растопится, снимаем с огня. Нарезаем помидор колечками.
5. Нарезаем картофель тонкой соломкой. Обжариваем в большом количестве растительного масла. Добавляем 2 ленточки бекона. Сливаем масло. Посолим. Посыпаем пудрой из белых грибов. Перемешиваем.
6. Формируем из фарша котлету. Обжариваем на разогретой сковороде с добавлением растительного масла. Ставим в разогретую духовку на 5 минут.
7. Выкладываем пюре из зеленого горошка и картофель пай на блюдо. Помещаем на тост салатный микс. Добавляем соус и жареный бекон. Помещаем сверху нарезанный помидор. Выкладываем котлету на помидор и накрываем другим тостом. Украшаем петрушкой и кунжутом. Приятного аппетита!