Икра из соленых грибов

Простая и пикантная закуска из соленых грибов. В этом рецепте грибной икры используются: соленые валуи, морковь, лук, чеснок. Попробуйте приготовить рецепт икры свекольной. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт икры из соленых грибов

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала овощную икру. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 1 ч
Порций: 9
Калорий: 126 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Соленые грибы (валуи) - 300 г
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Чеснок - 3-4 зубчика
Винный уксус - 2 ст.л.
Лавровый лист - 2 шт.
Чили - 0,5 шт.
Растительное масло - 3 ст.л.

Инструкция:

Соленые грибы хороши сами по себе, но для разнообразия можно приготовить икру. Грибная икра из них - замечательная закуска, ароматная и вкусная!
Такую грибную икру можно использовать в качестве начинки для пирогов, можно завернуть в лаваш или нафаршировать яйца, ну а про бутерброды и говорить нечего. Ингредиентов минимум, а вкус замечательный.
Для того чтобы приготовить грибную икру из соленых грибов, подготовим продукты. Соленые грибы промоем от лишней кислоты и соли. Берем любые соленые грибы (грузди, валуи, сыроежки). Лук, чеснок и морковь почистим.
Грибы кладем в чашу блендера.
И измельчаем до нужной консистенции.
Теперь немного обжарим лук.
Добавим морковь и готовим до мягкости моркови.
Грибную массу кладем в сковороду и немного увариваем, минут 10.
Добавим к грибной массе тушенные овощи, несколько листиков лаврового листа, кусочки чили.
Готовую икру оставим остывать.
В остывшую икру кладем раздавленный чеснок и вливаем винный уксус.
Хорошенько размешаем. Икра из соленых грибов готова.
Остывшую икру выложим в банку или контейнер.

Видео приготовления икры из соленых грибов

Комментарии к рецепту

3.9 / 5

estont1970

Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!

Софья Адакина

Metelyova_89, сделала сегодня икру из соленых грибов.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.

ceneecai

Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!

semidd

С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.

grigoryevykh_72

Я хочу приготовить икру из соленых грибов на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!

Анастасия Говзан

Вкуснятина неописуемая!!!

olate1978

Несу свеженькое! Рецепт http://vagonretseptov.ru/zakuski/ikra-ovoschnaya/ikra-iz-belykh-gribov, обязательно к ознакомлению).

kosheleva_70

Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))

rendindis1986

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - metelyova_89 ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

round

Мои гости требовали добавки)))

Ксюша Мужичок

Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!

zina71

Ой, соскучилась что-то по икре из соленых грибов.
Приготовлю завтра)

Алла Кашури

Я сделаю на Новый год!

Балаян Аня

Спасибо, попробую приготовить икру из соленых грибов супругу по вашему рецепту.

necimbo

Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!