Икра из зеленых помидор с цукини

Попробуйте приготовить рецепт баклажановой икры. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт икры из зеленых помидор с цукини

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала икру с огурцами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 1 ч
Порций: 8
Калорий: 121 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

2 луковицы
2 морковки
2 жёлтые паприки (у меня красный сладкий перец)
2 цукини
5-6 зелёных помидор
3-4 зубчика чеснока
зелень, соль и перец по вкусу
1 стак. растительного масла.

Инструкция:

Все пропустить через мясорубку или помолоть блендером (я нарезала некрупными кусочками).
Раскалить масло, заложить все ингредиенты, кроме зелени и чеснока, потушить до полуготовности (примерно 25-30 минут).
Затем добавить зелень, чеснок и довести до готовности минут 5.
Овощная икра готова!

Комментарии к рецепту

4.7 / 5

diana89

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать икру из зеленых помидор с цукини, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D

maya

Лида, икру из зеленых помидор с цукини я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!

Анастасия Говзан

Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)

dmitrochenko_84

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо

Нюта Крижановская

Изумительно!
все были в восторге…
спасибо Лида

ongeralin

Лида, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)

vika82

Рецепт икры из зеленых помидор с цукини очень классный, хочу еще попробовать http://vagonretseptov.ru/zakuski/ikra-ovoschnaya/ovoschnaya-ikra.