Попробуйте приготовить рецепт овощной икры с ранетками. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала овощную икру. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Перед приготовлением все овощи необходимо тщательно помыть, почистить и нарезать в произвольной форме.
Нагреть в кастрюле растительное масло и слегка обжарить на нем лук.
Затем добавить морковь.
Через 5 минут опустить в кастрюлю помидоры и болгарский перец. Уменьшить огонь до минимального и тушить, периодически помешивая икру, с открытой крышкой.
Когда овощи пустят сок, смешать их с яблоками.
Последним из овощей добавить в икру кабачок. На этом этапе может показаться, что ингредиентов слишком много. Но нет, овощи очень быстро уварятся, и масса уменьшится в объеме.
Когда все овощи станут мягкими (ориентироваться лучше всего по моркови), добавить соль, сахар, лавровый лист, специи, уксус и измельченный чеснок. Продолжать тушить 3-5 минут.
Затем при помощи погружного блендера измельчить овощи до однородного состояния. Совсем не обязательно превращать их в гладкое пюре. Все-таки икра должна быть с небольшими крупинками.
Готовую горячую икру разлить по стерилизованным банкам и убрать на хранение в сухое прохладное место. Приятного аппетита!
Икра овощная
Овощная икра из баклажанов и перцаИкра овощная
Овощная икра в мультиваркеИкра овощная
Овощная икра с ранеткамиИкра овощная
Икра овощная с чеснокомИкра овощная
Икра овощная в духовкеИкра овощная
Овощная икра на зимуИкра овощная
Икра из моховиковИкра овощная
Икра из сельдереяИкра овощная
Икра из манкиИкра овощная
Овощная икра
Комментарии к рецепту
Коллега приготовила икру овощную.
Никогда вкуснее икру овощную не пробовала!!!
Всем советую.
Надо попробовать
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
икра овощная — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо sasha99)))))
Надо попробовать приготовить икру овощную