Икра овощная с чесноком

Попробуйте приготовить рецепт овощной икры с ранетками. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт икры овощной с чесноком

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала овощную икру. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 45 мин
Порций: 5
Калорий: 117 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

баклажан — 2 шт.
кабачок — 2 шт.
капуста белокочанная — 100 г
морковь — 1 шт.
лук репчатый — 1 шт.
паста томатная
чеснок — 4 зубчик
масло растительное — 30 мл
уксус
лук зеленый
черный перец
соль

Инструкция:

1. Очищаем от кожицы баклажаны и кабачки. Солим баклажаны, оставляем на 20 минут, затем промываем. Запекаем баклажаны и кабачки в духовке, затем мелко рубим. Шинкуем репчатый лук, морковь и капусту соломкой.
2. Пассеруем лук, морковь и капусту на растительном масле, добавив томатную пасту. Выкладываем кабачки и баклажаны и тушим, периодически помешивая 10-15 минут.
3. Заправляем икру уксусом, солью, перцем и рубленым чесноком, охлаждаем. Подаем блюдо, посыпав измельченным зеленым луком. Наслаждайтесь вкусом!

Видео приготовления икры овощной с чесноком

Комментарии к рецепту

3.8 / 5

Аня Дерюгина

Да да вкусняха)

mina76

В общем, икра овощная с чесноком супер!
Автор-волшебница!!!

Любимов Вита

Слалом, спасибо.
Приготовила икру овощную с чесноком.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)

serafima

Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.

yuliya

Очень хороший вариант икры овощной с чесноком. Вкусно!

Аймакова Ярославна

Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!

sorastu

Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!

tatyana

Рецепт икры овощной с чесноком бесподобен. Пробуйте приготовить обязательно еще и овощную икру из баклажанов и перца.

lauri_92

В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт икры овощной с чесноком!!!

Портянко Ярина

Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без икры овощной с чесноком не обходится!