Холодец из говядины с хреном и горчицей

Попробуйте приготовить рецепт рыбного холодца. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт холодца из говядины с хреном и горчицей

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала холодец из говядины и курицы. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Порций: 10
Калорий: 110 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

говядина (оковалок) 100 г
телятина (голень) 170 г
говяжьи копыта 190 г
лук 20 г
морковь 15 г
вода 600 мл
чеснок 2 г
соль 3 г
перец 2 г
желатин 6 г
лавровый лист 1 г

Инструкция:

В отличие от заливного, холодец застывает сам, без посторонней помощи. Но вот шеф-повар ресторана Valenok Сергей Батуков готовит холодец с добавлением желатина. Подготовить ингредиенты.
Голени, оковалок, копыта, морковь и лавровый лист отварить в течение 10 часов.
Желатин распустить в бульоне, подогреть до его полного растворения.
Отделить мясо от костей, добавить чеснок, соль, выложить в форму для холодца.
Залить бульоном с желатином мясо в форме и поставить застывать в холод на 10 часов.
Подавать холодец со свекольным хреном и горчицей.
Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

3.7 / 5

gallon1977

Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!

licle

Liliya75, я всегда доверяю твоим рецептам!

Агабекова Танечка

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать холодец из говядины с хреном и горчицей, но вышло вкусно!

shashmurina_94

Первый раз сделала сама холодец из говядины с хреном и горчицей.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!

olesya

Холодец из говядины с хреном и горчицей конечно на любителя.
Но понравилось.

Кристюша Хитрушко

Очень простой рецепт холодца из говядины с хреном и горчицей, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть холодца из говядины с хреном и горчицей из магазина.;)
Спасибо Вам, liliya75, за рецепты.

Дерябина Гала

Пробовала приготовить холодец с ушами, подскажите что-нибудь попроще...

Дмитрук Маша

Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))

kokonina_70

Спасибо большое за рецепт, liliya75.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

Люда Осипчук

А у меня холодец из говядины с хреном и горчицей прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
liliya75, спасибо за рецептик!!!

Рассыхаева Маргарита

Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик холодца из говядины с хреном и горчицей.
liliya75, спасибо!!!

Капранова Нюта

Я сделала холодец из говядины с хреном и горчицей, все получилось очень даже..!
liliya75, спасибо большое!!