Французский паштет с куриной печенкой и шампанским

Признаюсь я не была большой любительницей всякого рода паштетов. Но этот рецепт из журнала "ХлебСоль" зацепил меня наличием в нем шампанского, которое придало блюду пикантный вкус. И скажу вам, что в жизни не ела более нежного и ароматного паштета. Попробуйте приготовить рецепт паштета из куриной печени диетический. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт французского паштета с куриной печенкой и шампанским

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала запеченный паштет из куриной печени. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 30 мин
Порций: 1
Калорий: 280 ккал
Кухня: Французская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

масло сливочное - 100 г
бекон - 100 г
сливки - 100 мл
соль - 1

Инструкция:

Печень вымыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать на мелкие кусочки. Бекон нарезать и обжарить на сковороде с 1 ст. л. сливочного масла. Добавить к бекону печенку и жарить 5 минут, постоянно помешивая. После выключить под сковородой, а содержимое немного остудить.
Переложить печень с беконом в чашу блендера, добавить оставшееся сливочное масло, сливки и измельчить в паштет. Переложить в миску, влить шампанское, посолить и поперчить. Перемешать.
Разогреть духовку до 190С. Выложить паштет в смазанную маслом форму для запекания и разровнять. Затянуть форму фольгой и запекать 30 минут. После запекания паштет будет иметь немного жидковатый вид, но по мере остывания он будет становится плотнее. Подавать присыпав листиками тимьяна или лимонной цедрой

Комментарии к рецепту

4.7 / 5

Суворова Алиса

Вкуснятина, даже нечего и добавить...

arangonda

Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)

adoshka

СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.

dasha80

Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.

Садретдинова Янчик

Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!

Воробьёв Алла

Нашла в закладках рецепт vagonretseptov.ru/zakuski/pashtety/pashtet-iz-kurinoi-pecheni-s-lisichkami - обязательно надо попробовать.

Дария Игнатьева

Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».

anya92

Очень аппетитно!
Забрала рецептик французского паштета с куриной печенкой и шампанским в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

Юляша Середа

Делала французский паштет с куриной печенкой и шампанским только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!

Гоман София

Listova_81, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!

ofithacu2005

Listova_81, рецепт французского паштета с куриной печенкой и шампанским ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

ederite

Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.

Ширшова Тома

Listova_81!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!