Паштет из говяжьей печенки

Попробуйте приготовить рецепт паштета из говяжьей тушенки. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт паштета из говяжьей печенки

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала сливочный паштет из говяжьей печени. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 25 мин
Порций: 10
Калорий: 142 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

морковь — 1 шт.
лук репчатый — 1 шт.
масло растительное — 1 ч.л.
масло сливочное — 1 ч.л.
печёнка говяжья — 300 г
шпик — 6 ломтик
жир гусиный — 1 ст.л.
соль
смесь 5 перцев
багет
лаваш
масло сливочное
джем
огурец

Инструкция:

1. Нарезаем багет ломтиками и подпекаем в духовке, лаваш нарезаем квадратами, смазываем сливочным маслом, выкладываем в формы для кексов и подпекаем в духовке в течение 5 минут при 180 градусах.
2. Приготовим паштет. Очищаем и нарезаем мелким кубиком морковь и лук. Обжариваем овощи на смеси растительного и сливочного масел до полуготовности.
3. Нарезаем соленый шпик мелким кубиком и обжариваем на сковороде без масла.
4. Нарезаем печенку средним кубиком, вырезав жилки и желчные протоки. Добавляем нарезанную печенку и полуготовые лук с морковкой к шпику и обжариваем не более трех минут. Пробиваем печенку с овощами блендером, добавив гусиный жир, солим и перчим.
5. Смазываем сливочным маслом ломтики подпеченного багета и выкладываем паштет с помощью кондитерского мешка. В корзиночки из лаваша также выкладываем паштет. Украшаем дольками огурца, брусничным джемом и петрушкой. Приятного аппетита!

Видео приготовления паштета из говяжьей печенки

Комментарии к рецепту

3.8 / 5

Гуськова Зина

Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!

prisyazhnyuk_92

Некоторое время назад готовила паштет из говяжьей печенки-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!

violetta

Очень понравился состав паштета из говяжьей печенки, все отлично должно сочетаться!

dorokhina_88

Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!

lyuda

Супер задумка - буду заглядывать!

maya

Блюдо просто супер, готовила паштет из говяжьей печенки впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!

Татаева Танечка

А на приготовление паштета из говяжьей печенки меня вдохновил рецепт печеночного паштета из говяжьей печени в мультиварке. Рецепт бесподобен! Пробуйте обязательно.

shtepenko_80

Мы тоже недавно первый раз делали паштет из говяжьей печенки. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)

lyzhina_93

Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!

Круль Евгения

Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.

bogachenko_82

Вы кулинарный художник)))
Так красиво!

ongeralin1987

Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!