Легкие рулетики с сыром
Я обычно готовила эти рулетики летом, а тут увидела в магазине молоденькие цукини и решила не дожидаться лета. Если не использовать сыр, то можно и в пост есть. В рецепте заявляся сыр моцарелла, я заменила сулугуни. Попробуйте приготовить рецепт рулетиков из куриного филе с сыром, шпинатом и вялеными томатами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт легких рулетиков с сыром
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала куриные рулетики с овощами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
- Время: 60 мин
- Порций: 1
- Калорий: 323 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- цукини - 2
- морковь - 2 шт.
- стебель зеленого лука - 2 веточки
- сыр сулугуни - 100 г
- масло растительное - 3 ст.л.
- перец черный молотый - ½ ч.л.
- орегано - 1 ч.л.
- тимьян - 1 ч.л.
- помидоры - 3
- бульонные кубики - 200 мл
- чеснок - 1 шт.
Инструкция:
-
Зеленый лук очистить. Зеленые стрелы разрезать на кусочки, головки - порубить. Сыр нарезать полосками.
-
Морковь очистить и нарезать соломкой. Половину растительного масла разогреть в сковороде и обжарить морковь до мягкости.
-
Цукини нарезать вдоль тонкими полосками. В рецепте предлагалось бланшировать их 3 минута, а затем готовые рулетики перед тушением обжаривать. Я сделала, по-моему, проще и удобнее. Хорошо бы на сковороде гриль поджарить слегка сбрызнутые маслом цукини, но у меня таковой нет, поэтому я использовала блинную сковороду с антипригарным покрытием. Правда, немного смазывала растительным маслом.
-
Зелень лука, морковную соломку и сыр выложить на ломтики цуккини. Посолить, поперчить, посыпать орегано и тимьяном, скатать рулетики. Можно сколоть, но я этого не делала.
-
Рубленый лук пассеровать в оставшемся масле. Чеснок очистить, измельчить и добавить к луку. Помидоры протереть и добавить в сковороду вместе с бульоном. Посолить и поперчить соус по вкусу. Рулетики выложить в соус и тушить под крышкой 15 минут на небольшом огне. Хорошо подавать рулетики с картофельным пюре.
Комментарии к рецепту
Антонина! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
Рулетики - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
При случае, воспроизведу vagonretseptov.ru/zakuski/rulety/ruletiki-iz-ogurtsov-s-nachinkoi.
Не рецепт, а песня!!!
Я никогда не готовила рулетики — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Удачный рецепт, получается с первого раза)
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Антонина, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Делала рулетики только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
Мы тоже недавно первый раз делали рулетики.
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту рулетиков... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Ох, какая вкуснятина!
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.