Яичница со сметаной

ritha2001 6 отзывов

Яичница "Колхозянка" (со сметаной) - это просто нечто! Чесно, я никогда не пробовала добавлять в это блюдо сметану, а почему?! Многое потеряла! Сочетание спелого, душистого помидора с нежной кислинкой сметаны. это так вкусно! Такая яичница получается очень сочной, поэтому к ней советую подать поджаренные гренки или тосты, обязательно посыпьте блюдо свежей зеленью, у меня был лук, но отлично подойдут и укроп с петрушкой. Попробуйте приготовить рецепт яичницы по-грузински. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт яичницы со сметаной

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала яичницу в хлебушке. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Повод:

На завтрак, На обед, На скорую руку

Время: 15 мин
Порций: 3
Калорий: 156 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

яйца (по количеству едоков, у меня) 3 шт.
помидор (спелый, крупный) 1 шт.
лук репчатый 1 шт.
малое филе куриных грудок 3 шт.
сливочное масло 30 г
сметана 3 ст.л.
соль, перец (по вкусу)
зеленый лук (побег) 1 шт

Инструкция:

На сковороде растопить "добрый" кусок сливочного масла. Куриное филе нарезать кусочками, сложить на сковороду, жарить 1 минуту (не более!).
Добавить репчатый рук полукольцами, немного (!) посолить. Жарить перемешивая 3 минуты.
Добавить спелый нарезанный помидор, немного (!) посолить и поперчить. Жарить вместе 2 минуты, перемешивая.
Томат не должен ужариться или пригореть! Он должен прогреться и пустить сок. Как только это произошло, добавляем сметану.
Перемешиваем, вбиваем яйца.
Каждый желток нужно сверху немного (!) посолить и поперчить. Посыпать блюдо зеленью, выключить огонь и накрыть крышкой на 2 минуты.
Получится вот такая красота!
Яичница "Колхозянка" (со сметаной) готова! Приятного аппетита!