Мини-бриоши с творожно-черничным кремом
Вкусными и воздушными булочками я бы хотела угостить всех жителей ЕД.и в особенности.одну замечательную девушку, которая постоянно твердит о похудении, но печет булки по моему рецепту и кушает их с мороженым!!Юленька, угощайся на здоровье.а крема можешь сделать двойную норму:) Кстати, булочки и без крема тоже достойны вашего внимания.!Количество сахарной пудры в креме регулируйте по вкусу (у меня получился умеренно сладкий).Выход:7 штук. Попробуйте приготовить рецепт булочек с кремом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт мини-бриошей с творожно-черничным кремом
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала шу с заварным и малиновым кремом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
- Время: 30 мин
- Порций: 1
- Калорий: 361 ккал
- Кухня: Французская
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- печенье бисквитное - 7 шт.
- рикотта - 500 г
- мука - 250 г
- сливочное масло - 65 г
- черника - 250 г
- молоко - 125 мл
- сахарная пудра - 2 ст.л.
- яичные желтки - 2 шт.
- сахар - 40 г
- дрожжи свежие - 12 ½ г
- соль - 1 щепотка
Инструкция:
-
Дрожжи раскрошить, добавить 3 ст. л. теплого молока,1 ст. л. сахара, хорошо перемешать и поставить в теплое место на 10 минут.
-
Муку просеять в миску или на рабочую поверхность, добавить дрожжи и оставшиеся ингредиенты.
-
Bымесить тесто до однородного состояния не менее 10 минут. Накрыть х/б полотенцем и поставить на расстойку на 90 минут.
-
Сформировать небольшие (величиной с персик) круглые булочки и выложить на противень с пергаментом. Оставить на расстойку еще на 30 минут.
-
Выпекать в разогретой до 180 С духовке 15 минут. Остудить на решетке.
-
Начинка: Чернику пюрировать с сахарной пудрой.
-
Добавить рикотту и хорошо перемешать. Поставить в холодильник на 30 минут.
-
Срезать верхушку у булочек, вынуть часть мякиша..
-
.... и наполнить кремом с помощью кондитерского мешка. Можно накрыть булочки верхушками или украсить сердечками из бисквитного печенья.Приятного аппетита:
Комментарии к рецепту
Мини-бриоши с творожно-черничным кремом — отпад!
Быстро и очень вкусно!
Malevich_90, рецепт замечательный! Спасибо!
У меня вроде получилось!
спасибо!
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Первый раз делала мини-бриоши с творожно-черничным кремом.
получилось то, что нужно!
Это мой самый любимый рецепт мини-бриошей с творожно-черничным кремом, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
Не стала откладывать рецепт в долгий ящик, вчера сделала на ужин. Быстро, вкусно и сытно. Сегодня приготовлю корзиночки с кремом и вишней.
Malevich_90, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!
Сегодня приготовила мини-бриоши с творожно-черничным кремом,очень вкусно!
malevich_90 ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Спасибо!
мини-бриоши с творожно-черничным кремом теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
Давно хочу попробовать сделать мини-бриоши с творожно-черничным кремом))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
В общем, супер!!!
malevich_90-волшебница!!!
Ну, это было превосходно!
мини-бриоши с творожно-черничным кремом вместе с пальцами едва не съела)
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать мини-бриоши с творожно-черничным кремом просто.
Спасибо за рецепт)))
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Malevich_90, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить мини-бриоши с творожно-черничным кремом по этому простому рецептику.
Malevich_90, замечательный рецепт мини-бриошей с творожно-черничным кремом!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!