Миндальная панна котта с грушей

С Новым Годом!

Я с десертом! Нежным, миндалево-грушевым. А если не добавлять сливки, то можно и постящим. Попробуйте приготовить рецепт клубничной панны-котты. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт миндальной панны котта с грушей

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала панну котта с хурмой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 25 мин
Порций: 5
Калорий: 488 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

миндальное молоко 500 мл
сливки 30% 200 мл
сахар 6 ст.л. (или по вкусу)
мёд 2 ст.л.
груша (сорт коференция) 2-3 шт.
масло сливочное 15 г
мартини или десертное белое вино - по вкусу и желанию
желатин 7-8 г
миндальные орехи 10 шт

Инструкция:

Желатин листовой замочить в холодной воде на 15 минут. Или следовать инструкции. Груши почистить и порезать мелкими кусочками. На сковороде растопить масло и половину нормы сахара и добавить груши. Подождать легкой карамелизации. Не забыть помешивать. Добавить мартини-50-80 мл. Остудить. Миндальное молоко с сливками довести до кипения (но не кипятить), добавить мед и оставшиеся сахар. Добавит желатин и распустить его. В креманки или стаканы на дно положить по 1 ст л груши. Залить подготовленной жидкостью.
Оставить в холодильнике до застывания. Груши немного оставить и смешать с рубленым миндалем. Украсить ими готовый десерт.
Приятного аппетита! Веселых праздников!