Сливы в меду и мороженое с медом, нугой и имбирем

Рецепт слив в меду и мороженое с медом, нугой и имбирем

Инструкция:

1. Мороженое:

2. Смешайте ингредиенты для приготовления мороженого.

3. Перелейте в кастрюлю достаточно большого размера - масса не должна доходить до края на пару сантиметров, иначе потом ее будет трудно перемешать, и мороженое не получится.

4. Поставьте кастрюлю на час в морозилку.

5. Как только масса немного замерзнет у стенок, интенсивно перемешайте ее, перемещая замерзшие части к середине.

6. Делайте это быстро, чтобы они не успели растаять.

7. Снова уберите кастрюлю в морозилку на час, а потом еще раз перемешайте.

8. Опять замораживайте и через 30 минут повторите процедуру.

9. Готовое мороженое лучше сразу подать на стол вместе со сливами в меду.

10. Сливы в меду:

11. Разрежьте сливы на половинки и положите в кастрюлю плоской стороной кверху (не утруждайте себя удалением косточек, позже это будет сделать намного проще).

12. Добавьте мед и столько воды, чтобы целиком покрыть дно.

13. Закройте кастрюлю крышкой и тушите до тех пор, пока сливы не станут мягкими и нежными (но не давайте им развариться в пюре).

14. Подавайте сливы теплыми.

15. Или выньте их из кастрюли, поварите сироп еще немного - до загустения, потом полейте им сливы.