Клюквенный муссовый десерт
Нежный, воздушный десерт с легкой кислинкой. На сайте уже есть несколько прекрасных муссовых десертов, таких как вишневый, кофейный, тыквенный, а также мусс из клюквы с молоком. Я предлагаю вашему внимаю свой привычный вариант мусса из одной из самых полезных ягод. Мусс получается просто невесомым, чрезвычайно витаминным и очень вкусным, как раз то что нужно весной! Он может выступать как самостоятельный десерт, так и стать дополнением например к блинчикам или оладушкам. Также его можно делать и из других ягод, например из смородины. И главное преимущество: из стакана ягод получается довольно большое количество вкуснейшего мусса (у меня из указанных продуктов вышло чуть больше 1000 мл. мусса) Попробуйте приготовить рецепт клюквенного чая. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Время: 3 ч
- Порций: 10
- Калорий: 190 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- Клюква - 1 стак.
- Сахар - 1 стак.
- Манная крупа - 4 ст.л.
- Вода - 2,5 стак.
Инструкция:
-
Клюкву разморозить
-
Превратить с помощью блендера в пюре, добавить 100 мл. воды
-
Отжать через марлю или тщательно процедить через сито
-
Полученный сок убрать в холодильник примерно на час
-
Этим временем ягодные выжимки залить водой (2,5 ст.)
-
Довести до кипения, кипятить 5 минут
-
Отвар процедить через сито, выжимки удалить
-
Полученный сироп снова довести до кипения, аккуратно всыпать постоянно помешивая манную крупу (что бы не образовалось комочков), варить 20 минут, затем добавить сахар, варить еще примерно 10 минут.
-
Внимание: готовый мусс получается довольно сладким, поэтому если вы не ярый поклонник сладкого и планируете использовать мусс как самостоятельный десерт количество сахара можно уменьшить
-
Готовую массу полностью остудить. На этом этапе она будет еще довольно жидкая
-
После остывания значительно загустеет (она не должна стекать водичкой с ложки)
-
Добавить к массе прохладный сок, взбивать до значительного осветления массы и увеличения в объеме
-
Я взбивала 10 минут.
-
Готовую массу разложить по формочкам или стаканам, украсить по вкусу. Мусс можно использовать как самостоятельный десерт, так и как нежнейшее воздушное дополнение к какому любо блюду.
-
С наступлением весны хочется легкости и воздушности, поэтому вместо привычного варенья мы любим такой мусс кушать с блинчиками или например с оладьями
Комментарии к рецепту
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Клюквенный муссовый десерт — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!
+++,
муж в восторге))))))))))))
Для клюквенного муссового десерта вроде не сложно, можно попробовать.
Надо попробовать
Попробую на досуге. С вашего позволения поделюсь ссылочкой на рецепт клюквенного чая.
Огромная благодарность вам,Марианна…))))
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
Марианна!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Я еще не делал клюквенный муссовый десерт, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!