Мусс из лосося

Нежный мусс из свежего и копчeного лосося. Подавать на стол с поджаренными тостами. В рецепт входит сырой желток, поэтому не рекомендуется хранить в холодильнике больше 24 часов. Попробуйте приготовить рецепт помидорного мусса. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт мусса из лосося

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала мусс малиновый. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время подготовки:

25 мин

Время: 2 ч 35 мин
Порций: 4
Калорий: 244 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

150 г свежего лосося
150 г копченого лосося
100 мл сливок
1 маленькая луковица
1 ст.л. сметаны
1 зубчик чеснока
1 ст.л. оливкового масла
1/2 лимона
1 желток
укроп
соль, свежемолотый перец

Инструкция:

Свежий лосось порезать на кусочки, посыпать укропом, добавить 1 ст. л. сметаны и поставить в духовку (180С) на 10 минут.
В блендере смешать копченый лосось, лосось из духовки и очищенный лук.
Смешать лимонный сок с желтком, добавить оливковое масло и мелко нарезанный зеленый лук.
Взбить сливки в крепкую пену.
Смешать лосось из блендера с приготовленным соусом из лимонного сока. Аккуратно соединить со взбитыми сливками. Посолить, поперчить.
Поставить в холодильник на 2-3 часа. Подавать на стол с поджаренными тостами.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5

Ася Бандорина

Nikonorova_89, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))

olate1978

Спасибо, nikonorova_89!

terofall

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)

buyanova_92

Nikonorova_89, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении мусса из лосося.

Черданцева Лиза

Привет!
Я не ем мусс из лосося!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.

gance

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D

Алена Митькина

Очень красиво! Кстати, я встречала такой рецепт кальмара с муссом из лосося под вишневым соусом vagonretseptov.ru/deserty/muss/kalmar-s-mussom-iz-lososya-pod-vishnevym-sousom, тоже очень понравилось.

hitesas1994

Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.