Быстрое шоколадное суфле с вишневым соусом

Попробуйте приготовить рецепт шоколадного суфле шоко-эспрессо. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт быстрого шоколадного суфле с вишневым соусом

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала шоколадное суфле. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 1 ч 15 мин
Порций: 2
Калорий: 234 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

для суфле:

сливки 33–35% 500 мл
шоколад 100 г
сахар 100 г
яичный желток 3 шт.
желатин 2 ч.л.

для соуса:

вишня без косточек 500 г
сахар 100 г
крахмал 2 ч.л.

Инструкция:

Подготовить желатин по инструкции на пакетике. Перемешать сахар и желтки, подогреть до образования густой массы, удобным способом растопить шоколад, все смешать. Сливки взбить с сахаром, объединить с желтковой массой, добавить раствор желатина, хорошо перемешать. Разложить по креманкам, заполнить их только на 23, убрать на 4 часа в холодильник.
Для соуса сахар перемешать с вишней, влить 100 мл воды, нагреть до кипения, варить 5 минут. В 100 мл воды разболтать крахмал, вылить к ягодам, перемешать, дать закипеть, убрать с плиты, дать остыть. Выложить соус на шоколадное суфле, вернуть креманки на час в холодильник.