Попробуйте приготовить рецепт бананового суфле. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Данную закуску можно подавать как в горячем виде, прямо из духовки, так и полностью охлажденной (мне второй вариант нравится даже больше!) .
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала сырное суфле. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Специальное оборудование:
Сотейник
Натрите цукини на крупной терке, посолите и оставьте на полчаса. Слейте выделившуюся жидкость.
Разогрейте 20 грамм сливочного масла в сковороде и обжарьте цукини до мягкости. Дайте немного остыть.
Разогрейте оставшееся масло в сотейнике, добавьте муку и быстро размешайте. Постепенно влейте молоко, мешая венчиком. Готовьте на медленном огне, помешивая, до загустения. Снимите с огня, введите желтки и цукини, посолите и поперчите по вкусу.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Взбейте белки с щепоткой соли до жестких пиков. Треть белков введите в смесь с цукини и быстро перемешайте, чтобы облегчить массу, затем с помощью силиконовой лопаточки аккуратно введите оставшиеся белки. Переложите смесь в форму-кольцо и поставьте в духовку на 25-30 минут. Дайте суфле немного остыть, а температуру духовки тем временем увеличьте до 200 градусов.
Смешайте томатный соус с кокосовым молоком, посолите и поперчите по вкусу. Распределите немного соуса тонким слоем по дну глубокой формы для запекания. Переверните остывшее суфле в подготовленную форму для запекания и освободите от формочки. Полейте оставшимся томатно-кокосовым соусом, посыпьте тертым пармезаном и верните в духовку на 10 минут.
Суфле
Апельсиновое суфлеСуфле
Суфле из кабачковСуфле
Клубничное суфлеСуфле
Суфле из индейкиСуфле
Банановое суфлеСуфле
Суфле из щукиСуфле
Суфле из ягодСуфле
Сырное суфле
Комментарии к рецепту
Приготовила!!!
honton1978, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.
Оооочень вкусно получилось
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом дваждами запеченное суфле из цукини с томатно-кокосовым соусом!
Спасибо honton1978 за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала дважды запеченное суфле из цукини с томатно-кокосовым соусом,очень понравилось.Спасибо.
Рецепт дважд запеченное суфле из цукини с томатно-кокосовым соусом очень классный, хочу еще попробовать быстрое шоколадное суфле с вишневым соусом.
Ну вообще я не люблю дважды запеченное суфле из цукини с томатно-кокосовым соусом, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
Спасибо honton1978 за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Очень простой рецепт дважд запеченное суфле из цукини с томатно-кокосовым соусом, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть дважд запеченное суфле из цукини с томатно-кокосовым соусом из магазина.;)
Спасибо Вам, honton1978, за рецепты.
Honton1978, большое спасибо за рецепт дважд запеченное суфле из цукини с томатно-кокосовым соусом!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.