Кабачковое суфле под сырной корочкой

Наступила пора кабачков! По этому хочу предложить Вам нежное и воздушное суфле. Прекрасно подойдет как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу или шашлыку. Автор: Людмила Соколенко. За что ей большое спасибо! Попробуйте приготовить рецепт суфле из кабачков. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт кабачкового суфле под сырной корочкой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала суфле из ягод. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Способ приготовления:

Выпекать

Повод:

Ужин, День рождения

Время: 50 мин
Порций: 6
Калорий: 224 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

кабачки 5 шт.
сливки 500 мл
мука 3 ст.л.
масло сливочное 3 ст.л.
сыр пармезан 120 г
яйца 4 шт.
соль и перец по вкусу

Инструкция:

Кабачки помыть и потереть на мелкой терке. ПРи необходимости снять кожуру. Я не снимала, т. к у меня молоденькие.
Яйца разделить на белки и желтки. Белки взбить в пышную пену.
Желтки смешать с сыром, тертым на мелкой терке. (немного оставить для шапочки)
К кабачкам добавить сливки, муку, соль и свежемолотый перец, перемешать. Добавить белки и желтки, аккуратно перемешать.
ВЫлить массу по формочкам, разровнять. Посыпать тертым сыром. Запекать при Т 180гр 20-30 миинут. Маленькие формочки запекаются быстрее.
Подавать в горячем виде. ПРиятного аппетита!

Комментарии к рецепту

3.5 / 5

saldupa

Сегодня приготовила кабачковое суфле под сырной корочкой…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))

pertenean

Спасибо за рецепт!
теперь кабачковое суфле под сырной корочкой -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!

ejulit1982

Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что кабачковое суфле под сырной корочкой не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту кабачковое суфле под сырной корочкой, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!

Кристина Панькова

Отчитываюсь.
кабачковое суфле под сырной корочкой супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.

Нискубина Василина

Мы тоже недавно первый раз делали кабачковое суфле под сырной корочкой.

alist1984

А я готовила кабачковое суфле под сырной корочкой уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, alsu91!!!

pertenean

Alsu91, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!

Танюша Сановна

Девочки, вот отличная тема суфле из творога. Заглядывайте.

Гайденко Настенок

Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо