Куриное суфле с апельсиновыми цукатами на морковном пюре

Попробуйте приготовить рецепт кальмарового суфле. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт куриного суфле с апельсиновыми цукатами на морковном пюре

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала суфле из щуки. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 30 мин
Порций: 7
Калорий: 223 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

филе куриное — 200 г
сливки — 70 мл
яйцо — 2 шт.
лук репчатый — 1 шт.
сок апельсиновый — 30 мл
морковь — 2 шт.
сахар — 10 г
вода — 20 мл
спаржа — 30 г
апельсин — 1 шт.
маслины сухие — 5 г
соль
черный перец
масло оливковое
цветы

Инструкция:

1. Произвольно нарезаем репчатый лук и обжариваем на сковороде с добавлением оливкового масла. Нарезаем куриное филе. Измельчаем лук и куриное филе блендером. Добавляем апельсиновый сок, соль, перец и сливки. Перемешиваем блендером. Выкладываем мусс в миску.
2. Отделяем белки от желтков. Взбиваем белки с солью. Добавляем взбитые белки в куриный мусс и перемешиваем. Смазываем форму для выпечки оливковым маслом. Выкладываем мусс в форму и разравниваем ложкой. Ставим в разогретую до 95 градусов духовку до готовности.
3. Нарезаем морковь и отвариваем в подсоленной кипящей воде. Измельчаем вареную морковь блендером.
4. Срезаем цедру с апельсина. Нарезаем соломкой. Помещаем в разогретую сковороду. Добавляем сахар и воду. Выпариваем воду. Обжариваем спаржу на сковороде с добавлением оливкового масла.
5. Выкладываем пюре на тарелку. Помещаем сверху куриное суфле. Разрезаем спаржу пополам и выкладываем по краям. Посыпаем суфле измельченными цукатами. Посыпаем блюдо по кругу крошкой из сушеных маслин. Украшаем фиалками. Приятного аппетита!

Видео приготовления куриного суфле с апельсиновыми цукатами на морковном пюре

Комментарии к рецепту

4.7 / 5

Зинка Перетятькина

Пошла готовить, спасибо за рецепт!)

lyuba83

Мои гости требовали добавки)))

ingat

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)

Майя Димитриева

Делаю куриное суфле с апельсиновыми цукатами на морковном пюре который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!

Лиза Шумилова

Я делала куриное суфле с апельсиновыми цукатами на морковном пюре к приезду родственников.Все съели!!!

lyalicheva_85

Я с дочкой делаем куриное суфле с апельсиновыми цукатами на морковном пюре. Довольно вкусно выходит :)

kristina

Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт

Сирисько Роза

Спасибо большое, за рецепт vagonretseptov.ru/deserty/sufle/kurinoe-sufle-dlya-detei! Обязательно приготовлю.

ukhanova_87

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

Костяк Полли

Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по куриному суфле с апельсиновыми цукатами на морковном пюре!
Завтра еще раз пробовать буду!!!

margarita79

МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!

Жергунова Ириша

Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!

Садретдинова Янчик

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать куриное суфле с апельсиновыми цукатами на морковном пюре, но вышло вкусно!

ilofile

Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела куриное суфле с апельсиновыми цукатами на морковном пюре.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!

yemma87

Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.

erererasi1979

Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик куриного суфле с апельсиновыми цукатами на морковном пюре

round

Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения

Шаробайко Люля

Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.

tatyana91

Получилось отменно!
Мелешкова, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))