Для суфле лучше выбрать формочки, в которых его можно подавать на стол. А можно испечь в одной большой форме и потом разрезать. Попробуйте приготовить рецепт кальмарового суфле. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала суфле из щуки. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Духовку предварительно разогреть до 180 С.
Курагу поместить в небольшую кастрюлю, залить холодной водой так, чтобы она была покрыта, довести до кипения и варить 10 минут.
Гвоздику раздавить плоской стороной ножа и мелко порезать.
Перемешать 2 ст. ложки сахара с медом и желтками, добавить мускатный орех, корицу, гвоздику, имбирь и взбить миксером.
Жидкость, в которой варилась курага, слить и сохранить; курагу измельчить погружным блендером в пюре. Если масса получится очень густой, влить немного жидкости.
Добавить к кураге желтки со специями, все перемешать.
Белки взбить миксером в крепкую пену.
Половину взбитых белков вмешать в курагу, затем добавить оставшиеся белки и еще раз перемешать.
Небольшие керамические формочки смазать сливочным маслом, присыпать дно оставшимся сахаром.
Разложить суфле в формочки, поместить их в противень, наполовину заполненный горячей водой, и отправить в разогретую духовку на 20 минут.
Суфле
Апельсиновое суфлеСуфле
Кальмаровое суфлеСуфле
Суфле из брокколиСуфле
Банановое суфлеСуфле
Малиновое суфлеСуфле
Суфле из кефираСуфле
Грушевое суфлеСуфле
Лимонное суфлеСуфле
Овощное суфлеСуфле
Суфле из щуки
Комментарии к рецепту
Бесподобный рецепт медового суфле с курагой!!!
Все получилось, спасибо, galya73!!!
Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
Хороший рецепт!!!
Спасибо, буду попробовать)))
Привет всем, случайно узнала о банановом суфле, так же спонтанно случилось приготовить. Очень вкусно!
Приготовила.
Едим.
Но от медового суфле с курагой я ожидала бО'льшего!!!
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту медового суфле с курагой... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
Спасибо, galya73!
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
Очень вкусно и всегда к столу
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать медовое суфле с курагой к домашнему празднику.
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.