Датские фрикадельки

Одно из самых любимых мясных блюд в Дании - Frikadeller: маленькие фрикадельки с приятным ароматом специй, обжаренные на сковороде. Фрикадельки обычно едят на ужин, и почти у каждой датской семьи обязательно есть свой, семейный рецепт, передающийся из поколение в поколение. Попробуйте приготовить рецепт фрикаделек в духовке. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт датских фрикаделек

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала фрикадельки по-шведски. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 60 мин
Порций: 9
Калорий: 123 ккал
Кухня: Датская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

говяжий фарш 250 г
свиной фарш 250 г
половинка луковицы (можно и целую, если она небольшая)
яйцо 1 шт.
молоко 1 ст.л.
мука 30 г
чёрный перец 2 горошины
гвоздика 3 шт.
молотый мускатный орех 1/2 ч.л. без горки
молотая корица 1/4 ч.л. без горки
соль
растительное масло

Инструкция:

Измельчить специи с солью. Лук мелко нарезать и обжарить до мягкости. Смешать фарш и специи, хорошо вымешать и отбить фарш. Добавить муку, яйцо, молоко и обжаренный лук. Сформировать маленькие фрикадельки овальной формы и слегка приплюснуть их. Обвалять в муке и обжаривать на раст. масле с двух сторон до готовности.