Фрикадельки из минтая

elfee2003 20 отзывов Видео рецепт

Рецепт очень вкусных фрикаделек тушек из минтая в духовке, с добавлением манки и хлебных сухарей. Попробуйте приготовить рецепт фрикаделек из минтая в сырно-майонезном соусе. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт фрикаделек из минтая

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала фрикадельки-ежики. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 40 мин
Порций: 6
Калорий: 162 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Минтай - 500 г
Хлебные крошки - 4-5 ст.л.
Яйцо куриное - 1 шт.
Масло сливочное 30 г
Семолина (манка) - 2-3 ст.л.
Соль - по вкусу
Перец ч.м. - по вкусу
Сливки 10% - 300 г
Сыр моцарелла - 50-70 г

Инструкция:

Рыбные фрикадельки - блюдо, приготовленное из рыбного фарша в виде небольших шариков. Готовятся рыбные фрикадельки быстро и просто, в основном из белой нежирной рыбы. Вкуснее всего, когда рыбные фрикадельки приготовлены в томатном или сливочном соусе. Это блюдо очень нежное и очень вкусное, рекомендую приготовить. Тем более, что готовится оно из простых продуктов.
Для приготовления фрикаделек из минтая нам понадобятся: минтай, черствый хлеб, яйцо, масло сливочное, соль и перец черный молотый.
Рыбу надрезать вдоль хребта, срезать филе с костей и кожи.
Приготовить хлебные крошки. Для этого черствый хлеб нужно смолоть в блендере.
Филе хорошо отжать, смолоть на мясорубке, добавить яйцо, соль, перец, хлебные крошки (их количество зависит от жидкости фарша).
Хорошо все перемешать. Добавить холодное, натертое на терке сливочное масло, так как минтай суховат. Перемешать.
Насыпать на плоское блюдце немного семолины. Скатать небольшие шарики из фарша, обвалять их в семолине, выложить на противень, застеленный пергаментом. Поставить на 5 минут в предварительно разогретую до 200 C духовку.
Смешать сливки и натертую на терке моцареллу. Моцареллы в этом блюде много не бывает;)
Соус посолить, поперчить, перемешать. Фрикадельки выложить в форму для запекания.
Залить соусом фрикадельки, еще немного посолить и поперчить. Запекать фрикадельки из минтая при 180 C 15-20 минут. При запекании семолина впитает сливки и сделает фрикадельки еще более сочными.
Подавать как самостоятельное блюдо со свежим хлебом.
Получается очень нежно и очень вкусно. Приятного!

Видео приготовления фрикаделек из минтая

Комментарии к рецепту

3.7 / 5

lelari2003

СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.

acouc

Elfee2003! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
фрикадельки из минтая(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!

margarita79

Запостила твой рецептик у себя на страничке!

Анюта Клеткина

Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня

olga72

Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!

catedes

А вот ссылочка на рецепт фрикаделек с сюрпризом vagonretseptov.ru/goryachee/frikadelki/frikadelki-s-syurprizom.

imearo

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить фрикадельки из минтая - очень вкусно!!!

Люда Шулепина

Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!

diana

Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)

Портянко Ярина

Elfee2003!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

Катарина Далик

Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
фрикадельки из минтая — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо elfee2003)))))

Гончаренко Ира

Сувенир и только!

serafima85

Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.

ichurd

Спасибо!
Очень замечательный рецепт фрикаделек из минтая.

Ася Бандорина

Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!

katya

Elfee2003, я только смотрела рецепт, но уже хочу фрикадельки из минтая приготовить!

Катарина Далик

Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!