Фрикадельки на шпажках

Попробуйте приготовить рецепт фрикаделек по-шведски. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт фрикаделек на шпажках

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала фрикадельки-ежики. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 40 мин
Порций: 8
Калорий: 245 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

фарш свиной 750 г
яйца куриные 1 шт.
тесто (слоеное бездрожжевое) 250 г
лук 2 шт.
чеснок (зубчики) 3 шт.
паста (томатная) 300 г
вода (кипяток) 150 мл
петрушка 30 г
тмин 3 ч.л.
перец красный (молотый острый) 1 ч.л.
перец черный (молотый) 2 ч.л.
соль 2 ч.л.

Инструкция:

В емкость выложить фарш, вбить яйцо, добавить 1 ч. л. соли, 1 ч. л. черного молотого перца, 1 ч. л. тмина и 1 ч. л. молотого красного острого переца. Тщательно перемешать и отбивать фарш в течение 7 минут, чтобы он стал плотным и однородным.
Слоеное бездрожжевое тесто немного раскатать и нарезать его на длинные широкие полоски.
На шпажки нанизывать поочередно полоску теста и фрикадельки таким образом, чтобы тесто обволакивало фрикадельки как волна. Выложить готовые шпажки с фрикадельками в слоеном тесте на противень застеленный пекарской бумагой и поставить противень со шпажками в разогретую до 180 С духовку на 40 минут.
Нарезанный кубиками лук слегка обжарить на растительном масле. Добавить чеснок, пропущенный через пресс, и еще слегка обжарить. К обжаренным овощам добавить томатную пасту, 1 ч. л. соли, 1 ч. л. черного молотого перца, 2 ч. л. тмина, мелко нарезанную петрушку, влить 150 мл. кипятка, перемешать и потушить соус в течение 5-7 минут.
Готовые фрикадельки на шпажках в слоеном тесте подавать горячими вместе с томатно-луковым соусом. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

4 / 5

Юляша Середа

Спасибо за рецепт фрикаделек на шпажках, он мне пригодился.

adorientem1980

Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.

umionc

Krasnokutskaya_86!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!

ringer

Ох, какая вкуснятина!

aritoresi

Спасибо, krasnokutskaya_86 за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!

sasena

Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик фрикаделек на шпажках

eromruti1977

Удобная у вас инструкция по приготовлению фрикаделек на шпажках получилась

Костяк Полли

Вот вроде бы тоже блюдо
фрикадельки с сюрпризом.

snezhanna86

Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.