Нут с овощами и фрикадельками

Попробуйте приготовить рецепт спагетти с куриными фрикадельками. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт нута с овощами и фрикадельками

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала брюссельскую капусту с фрикадельками. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 30 мин
Порций: 4
Калорий: 245 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

нут 1 ст.л.
баклажаны 1 шт.
кабачки 1 шт.
перец сладкий 2 шт.
чили 1 шт.
сельдерей 2 стебля
томатное пюре 500 мл
лук 1 шт.
петрушка 1 пучок
чеснок 3 шт.
фарш говяжий 400 г
фарш куриный 300 г
паприка 1 ч.л.
соль по вкусу
перец черный по вкусу
масло растительное 2 ст.л.

Инструкция:

Чтобы ускорить процесс приготовления этого вкусного и сытного ужина, нут можно сварить заранее, предварительно замочив его в холодной воде на 12 часов. В 1 ст. л. растительного масла обжарить нарезанный кубиком лук, добавить нарезанный небольшими кусочками баклажан и жарить вместе пару минут.
Добавить нарезанный кубиком сладкий перец и перец чили, жарить еще 2-3 мин
Добавить нарезанный кубиком кабачок и стебель сельдерея, жарить еще 3 минуты, помешивая.
Влить томатное пюре, перемешать.
Добавить отварной нут вместе с отваром (отвара я добавила примерно 1 стакан). Приправить по вкусу.
Фрикадельки можно приготовить заранее, а можно параллельно с приготовлением нута с овощами. Соединить оба вида фарша, паприку, соль и перец и хорошо перемешать.
Сформировать фрикадельки и обжарить на 1 ст. л. растительного масла до полуготовности.
Добавить фрикадельки в нут с овощами и тушить вместе 10 мин За 1 минуту до конца приготовления добавить мелко нарезанный чеснок и зелень петрушки, перемешать.
Приятного аппетита.