Спаржевая фасоль с фрикадельками в пикантном соусе

yelona72 14 отзывов

Для любителей спаржевой фасоли. Очень вкусное летнее блюдо. И еще в нем есть маленький секрет:) На базе этого рецепта вы можете приготовить три самостоятельных блюда: если убрать фасоль, то у вас будут фрикадельки с соусом, которые подойдут к любому гарниру. Исключите фрикадельки и получите овощное блюдо. И если уварить соус до испарения жидкости, то у вас получится вкусная овощная икра. Попробуйте приготовить рецепт страчателлы с фрикадельками. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт спаржевой фасоли с фрикадельками в пикантном соусе

Рецепт спаржевой фасоли с фрикадельками в пикантном соусе

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала нут с овощами и фрикадельками. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

  • Время: 50 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 200 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • фасоль - 1 г
  • лук репчатый - 2 шт.
  • кабачки - 4 шт.
  • паприка сладкая - 7 ч.л.
  • лавровый лист - по вкусу
  • фарш мясной - 1 г
  • яйцо - 2 шт.
  • овсяные хлопья - 3 шт.
  • сливки - 5 мл
  • лук зеленый - 6 шт.
  • зелень - по вкусу
  • мясной фарш - 1 г
  • масло растительное - по вкусу

Инструкция:

  1. Сначала приготовим фарш для фрикаделек: к мясному фаршу добавить натертый на мелкой терке чеснок, мелко нарезанную зелень и лук, хлопья, сливки, яйцо, посолить и поперчить. Хорошо перемешать и слегка отбить, закрыть крышкой и поставить в холодильник.

  2. Теперь приготовим соус: Кабачки натереть на терке мелкой стружкой.

    спаржевая фасоль с фрикадельками в пикантном соусе
  3. Помидоры разрезать пополам и натереть на крупной терке (без кожицы).

    спаржевая фасоль с фрикадельками в пикантном соусе
  4. У горького перца удалить семена и нарезать мелкими кусочками. (можно и без него или взять половинку).

    спаржевая фасоль с фрикадельками в пикантном соусе
  5. Нарезать лук мелким кубиком обжарить его на растительном масле до прозрачности. Добавить горький перец и чайную ложку сахара, 1минуту обжарить вместе с луком.

    спаржевая фасоль с фрикадельками в пикантном соусе
  6. Добавить кабачки, закрыть крышкой и тушить на небольшом огне 15-20минут. Изредка помешивать ложкой.

    спаржевая фасоль с фрикадельками в пикантном соусе
  7. Добавить натертые помидоры и тушить без крышки, что бы жидкость испарилась на половину. Добавляем измельченный чеснок, паприку, солим и если надо, добавляем еще сахара. Соус должен быть кисло-сладким.

    спаржевая фасоль с фрикадельками в пикантном соусе
  8. Фасоль помыть, удалить хвостики и нарезать ее кусочками. Затем отварить ее в течении 10минут в подсоленной воде с добавлением чайной ложки лимонного сока, откинуть на сито.

    спаржевая фасоль с фрикадельками в пикантном соусе
  9. Добавить фасоль к соусу, добавить половину стакана кипятка, перемешать и тушить 10минут. Из фарша формуем фрикадельки, выкладываем их поверх овощей, закрываем крышкой и тушим еще 15-20минут. Затем выключаем огонь и даем еще постоять 10минут. Все, можно пробовать. Приятного вам аппетита!

    спаржевая фасоль с фрикадельками в пикантном соусе
  10. Это блюдо можно готовить с фрикадельками из любого мяса или с рыбными.

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
congacata
congacata

Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!

suvorkova_78
suvorkova_78

Yelona72, спасибо за прекрасный рецепт! спаржевая фасоль с фрикадельками в пикантном соусе всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.

lera76
lera76

Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!

zhenya
zhenya

Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.

marianna
marianna

Офигенно вкусно получается спаржевую фасоль с фрикадельками в пикантном соусе и с первого раза!
спасибо большое!!!:)

alisa97
alisa97

Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.

Дугинец Валентина
Дугинец Валентина

Вот ещё нашла макароны с фрикадельками.

zhorina_85
zhorina_85

Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

inanalal
inanalal

Yelona72, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!

utril
utril

Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!

statsenko_78
statsenko_78

Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.

alesya
alesya

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта спаржевая фасоль с фрикадельками в пикантном соусе!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

Дугинец Валентина
Дугинец Валентина

Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))

Томара Коркунова
Томара Коркунова

Интересный рецепт, надо будет испробовать