Голубцы овощные

Вохмянина Инка 15 отзывов Видео рецепт

Попробуйте приготовить рецепт ореховых голубцов. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт голубцов овощных

Рецепт голубцов овощных

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала голубцы с фасолью. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

  • Время: 40 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 80 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Капуста белокочанная - 700 г
  • Морковь - 1 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Лук-порей - 50 г
  • Капуста савойская - 50 г
  • Шампиньоны - 100 г
  • Брокколи - 50 г
  • Томатный морс - 3 ст.л.
  • Сметана - 3 ст.л.
  • Масло подсолнечное - 30 мл
  • Мука - 1 ст.л.
  • Отварной рис - 3 ст.л.
  • Соль - по вкусу
  • Лавровый лист - 2 шт.
  • Перец черный молотый - по вкусу

Инструкция:

  1. Овощные голубцы - легкое, полезное и вкусное блюдо. Оно отлично подходит для диетического и вегетарианского питания. Готовится просто и быстро. В качестве начинки подойдет любой набор овощей по вкусу и наличию в доме.

  2. Для того, чтобы приготовить такие голубцы нужны следующие продукты: капуста белокочанная, капуста брокколи, савойская, морковь, лук репчатый, лук -порей, рис, сметана, помидоры, подсолнечное масло, соль, перец черный молотый, шампиньоны.

  3. Прежде всего нам понадобятся листья капусты белокочанной. Можно поступить двумя путями. Надрезать кочан возле кочерыжки и проварить 10 минут, остудить и снять листья. А можно снять листья очень аккуратно, чтобы не сломать, отварить их. Затем охладить.

    голубцы овощные
  4. Готовим начинку для голубцов. Морковь, лук-порей и репчатый лук чистим, моем. Морковь трем на терке, а лук нарезаем.

    голубцы овощные
  5. Добавляем нарезанные шампиньоны, савойскую капусту и брокколи. Наливаем в сковороду подсолнечное масло и тушим почти до готовности 10 минут.

    голубцы овощные
  6. Кладем в овощи отварной рис. Солим и перчим начинку по вкусу.

    голубцы овощные
  7. Перемешиваем все ингредиенты начинки.

    голубцы овощные
  8. Срезаем утолщение у капустных листьев. Кладем в каждый начинку и заворачиваем конвертом.

    голубцы овощные
  9. Готовим подливу, в которой будут варится голубцы. В сотейник или кастрюлю с утолщенным дном кладем муку, добавляем сметану.

    голубцы овощные
  10. И томатный морс или измельченные помидоры. В крайнем случае томатную пасту. Просто я ее не очень жалую. Перемешиваем так, чтобы не было комочков.

    голубцы овощные
  11. Наливаем два стакана воды, солим и перчим по вкусу. Я обязательно кладу сахар, но это дело вкуса. Выкладываем в соус голубцы, добавляем лавровый лист. Ставим на средний огонь.

    голубцы овощные
  12. Готовим голубцы 30 минут и выключаем. Пробуем соус, если не хватает соли, перца или сахара - добавляем.

    голубцы овощные
  13. Овощные голубцы готовы.

    голубцы овощные
  14. Вкусно, быстро и полезно. Кстати, абсолютно диетическое блюдо: не жареное, не острое.

    голубцы овощные

Видео приготовления голубцов овощных

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Женя Даутова
Женя Даутова

Очень очень вкусно!
Делала голубцы овощные накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)

fonomyead
fonomyead

Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!

Галка Батыршина
Галка Батыршина

Рецептик голубцов овощных прямо специально для меня.

oleksenko_99
oleksenko_99

Спасибо, Вохмянина, очень вкусно!

marianna
marianna

ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!

marianna97
marianna97

Попробуйте рецепт голубцов из баклажанов vagonretseptov.ru/goryachee/golubtsy/golubtsy-iz-baklazhanov, это просто и вкусно.

urbanas_76
urbanas_76

Делала голубцы овощные один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!

Воробьёв Алла
Воробьёв Алла

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

Ариша Безсалова
Ариша Безсалова

Вохмянина, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
голубцы овощные просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!

Клочко Томара
Клочко Томара

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.

galka
galka

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

estont1970
estont1970

Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик голубцов овощных больше стало.

Аймакова Лидия
Аймакова Лидия

Голубцы овощные для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!

ashithed1998
ashithed1998

Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю голубцы овощные уже полгода, все супер!

Надтока Евгения
Надтока Евгения

Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.