Голубцы, тушенные в сметане

redele2004 11 отзывов Видео рецепт

Голубцы - это одно из моих любимых традиционных блюд. Есть сотни вариантов их приготовления, с соусами и без, тушеные или запеченные. Расскажу, как приготовить голубцы, тушенные в сметане. Попробуйте приготовить рецепт голубцов с фасолью. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт голубцов, тушенных в сметане

Рецепт голубцов, тушенных в сметане

Сегодня у меня вариация на тему голубцов. Вместо привычной белокочанной капусты готовлю их из пекинской. Такой вариант особенно удобен для новичков, которые не очень умеют обработать твердые и ломкие листья белокочанной. Подаю голубцы обязательно горячими, можно украсить зеленью.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала голубцы из баклажанов. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Повод:

На обед, На ужин

  • Время: 85 мин
  • Порций: 7
  • Калорий: 111 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Фарш — 800 г
  • Морковка — 1 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Рис — 50 г
  • Пекинская капуста — 1 шт.
  • Томатная паста — 1 ст.л.
  • Сметана — 350 мл
  • Подсолнечное масло — 2 ст.л.
  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Соль, перец — По вкусу

Инструкция:

  1. 1. Мою и очищаю морковь, натираю ее на крупной терке. Лук чищу и нарезаю мелким кубиком. Рис у меня отварной. На сковороде обжариваю лук с морковью, затем остужаю.

  2. 2. В миску кладу фарш, рис, обжаренные овощи, солю и перчу, перемешиваю.

    голубцы, тушенные в сметане
  3. 3. Пекинскую капусту мою, затем срезаю твердую часть. В сотейник наливаю воду и довожу до кипения, опускаю капусту твердой частью в кипящую воду и варю 60 секунд.

    голубцы, тушенные в сметане
  4. 4. Разбираю капусту на листья, в центр каждого выкладываю небольшое количество начинки и сворачиваю аккуратно голубцы, плотно защипываю края.

    голубцы, тушенные в сметане
  5. 5. Выкладываю голубцы в кастрюлю, добавляю лавровый лист и перец горошком. Смешиваю сметану с томатной пастой и заливаю полученным соусом голубцы.

    голубцы, тушенные в сметане
  6. 6. Готовлю на слабом огне под закрытой крышкой около 60 минут.

    голубцы, тушенные в сметане
  7. 7. Подаю голубцы горячими и украшаю зеленью.

    голубцы, тушенные в сметане

Видео приготовления голубцов, тушенных в сметане

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
guzheva_79
guzheva_79

Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!

ГРУЗД Александра
ГРУЗД Александра

Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!

lyzhina_93
lyzhina_93

Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, redele2004, что так же вкусно.

izeseral2000
izeseral2000

Рецепты супер, спасибо огромное!

zina89
zina89

Спасибо огромное за рецепт голубцов, тушенных в сметане!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

lerad
lerad

Девочки, у меня наконец-то получилось приготовить vagonretseptov.ru/goryachee/golubtsy/golubtsy-v-skorovarke. Вот ).

edeangong
edeangong

Redele2004, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!

ediga
ediga

Спасибо redele2004 за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))

ushenina_74
ushenina_74

Отлично. Очень понравилось.

alena83
alena83

Спасибо за рецепт, готовила голубцы, тушенные в сметане на день рождения сестры
Всем понравилось

Кира Катрова
Кира Катрова

Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!