Голубцы с курицей по-польски

У меня польские корни, и голубцы всегда были традиционным блюдом в нашей семье. Голубцы всегда готовил папа. Теперь готовлю я, с небольшими изменениями, чтобы получалось проще и быстрее. Попробуйте приготовить рецепт сладких голубцов. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт голубцов с курицей по-польски

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала голубцы по-закарпатски. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время подготовки:

45 мин

Время: 2 ч
Порций: 8
Калорий: 123 ккал
Кухня: Польская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

3/4 стак. сухого риса
1 1/2 стак. воды
1 большой кочан капусты
3 ст.л. сливочного масла
1 луковица, мелко порезанная
700 г нарубленного куриного мяса (3-4 куриных грудки)
2 яйца
4 зубчика чеснока выдавить через чесночницу
соль и черный перец по вкусу
1/2 ч.л. сухого майорана или орегано
500 г томатного соуса (или 150 г томатной пасты)

Инструкция:

Разогрейте духовку до 190 С. Смажьте маслом форму для запекания размером 22Х33 см.
В небольшой кастрюле на сильном огне доведите до кипения рис и воду, убавьте огонь до среднего, закройте крышкой и варите, пока рис не впитает всю воду, 20-25 минут. Слегка охладите рис.
Пока варится рис, вскипятите на плите большую кастрюлю с водой. Удалите из капусты кочерыжку, и опустите капусту в кипящую воду. Снимайте верхние листья по мере их размягчения. Отложите в сторону.
Разогрейте масло в сковороде на медленном огне, готовьте лук до размягчения, пока он не станет прозрачным, примерно 5 минут. Смешайте в миске готовый лук, измельченное куриное мясо, готовый рис, яйца, чеснок, соль, перец и приправу.
Кладите в центр каждого капустного листа по 4 ст. л. начинки. Можно закрепить каждый голубец деревянной зубочисткой. Уложите голубцы в форму для запекания, залейте томатным соусом (или разведите 150 г томатной пасты с 350 мл воды).
Закройте сверху фольгой или крышкой и запекайте при при температуре 190 С 45-60 минут, пока мясо в голубцах не побелеет. Можно определить голубцы на готовность с помощью кухонного термометра. Внутренняя температура готового продукта должна быть более 70 С.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5

Галка Батыршина

Прочитала, надо попробовать.

Катарина Далик

Искала голубцы с курицей по-польски, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.

eromruti1977

Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!

oqunge1976

СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
Хекк, ваш рецепт голубцов с курицей по-польски самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!

yaroslava72

Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)

Дробышева Анастасия

Может быть кому и пригодиться тоже голубцы в скороварке.

ofonti1983

Вкусна

Юляша Середа

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

Аймакова Ярославна

Когда в первый раз попробовала голубцы с курицей по-польски, мне не понравилось.

idour2000

Спасибо, Хекк, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!

tanyusha86

Делаю голубцы с курицей по-польски уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо Хекк громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.

falandysheva_77

Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик голубцов с курицей по-польски

Кира Катрова

Хекк, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)

orsout

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.

anerinean1991

Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!

atolilol1994

Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

stupa_76

Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))