Мясные голубцы с перловкой

Попробуйте приготовить рецепт голубцов по-закарпатски. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт мясных голубцов с перловкой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала ореховые голубцы. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 1 ч 15 мин
Порций: 7
Калорий: 187 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

фарш — 300 г
капуста белокочанная — 800 г
лук репчатый — 1 шт.
мука — 5 г
сметана — 15 г
пюре томатное
масло растительное

Инструкция:

1. Перловую крупу отвариваем, охлаждаем, смешиваем с фаршем. Лук мелко нарезаем, слегка обжариваем и добавляем в фарш. Солим, перчим.
2. Цельные листья капусты провариваем в подсоленной кипящей воде 5-7 минут. Вынимаем из кипятка, охлаждаем, раскладываем на столе, аккуратно отбиваем стебли до толщины листа.
3. Кладем на листы фарш, заворачиваем в виде колбасок, обжариваем на сковороде со всех сторон и складываем в кастрюлю.
4. Вливаем на сковороду сметану, 2 ст. л. томат-пюре, стакан воды, добавляем муку. Кипятим, солим. Заливаем голубцы и ставим их тушить под крышкой на медленном огне (или в духовке без крышки) на 30-40 минут.
5. Подаем в соусе, в котором голубцы тушились, посыпаем зеленью. Приятного аппетита!

Видео приготовления мясных голубцов с перловкой

Комментарии к рецепту

4.8 / 5

zinka

Мясные голубцы с перловкой вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)

Аймакова Ярославна

Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.

Абанина Вера

Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))

okensus

Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!

lopugye1988

ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как мясные голубцы с перловкой у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!

yelya

Здесь новый рецепт vagonretseptov.ru/goryachee/golubtsy/golubtsy-v-skorovarke.

Журавлёва Анна

Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.

Покроева Женя

Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!

nadya89

Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))

ilofile

ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!

vadruts

Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!