Мясные голубцы с рисом

Надя Кондратенко 14 отзывов Видео рецепт

Попробуйте приготовить рецепт голубцов с фасолью. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт мясных голубцов с рисом

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала голубцы из молодой капусты с говядиной и красным рисом рубин. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 1 ч 40 мин
Порций: 9
Калорий: 79 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

капуста белокочанная — 1500 г
говядина — 750 г
рис — 80 г
лук репчатый
масло топленое — 120 мл
мука пшеничная — 40 г
сметана — 400 г
бульон — 400 мл
пюре томатное — 80 г
зелень
черный перец
соль

Инструкция:

1. Вырезаем у капусты кочерыжку, отвариваем кочан в кипящей подсоленной воде почти до готовности. Срезаем с вареных листьев утолщенную часть. Отвариваем рис в кипящей подсоленной воде. Мелко шинкуем 200 г лука и пассеруем на части масла.
2. Измельчаем мясо и соединяем его с рисом, луком, солью и перцем. Перемешиваем до однородности. Выкладываем фарш на капустные листья и заворачиваем в цилиндры. Подсушиваем муку на сковороде, не допуская изменения цвета, затем охлаждаем и разводим бульоном. Добавляем сметану, соль, перец и варим 5 минут.
3. Непрерывно помешивая, увариваем томатное пюре до половины первоначального объема. Соединяем его со сметанным соусом и кипятим. Укладываем голубцы в смазанную маслом сковороду и обжариваем в духовке. Затем заливаем соусом и запекаем при температуре 230 градусов до образования корочки. Выкладываем голубцы на блюдо, поливаем соусом и украшаем зеленью. Приятного аппетита!

Видео приготовления мясных голубцов с рисом

Комментарии к рецепту

3.8 / 5

Милютина Анька

Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!

sheremeta_88

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

tanya

УУУХХХ вот это мясные голубцы с рисом.
Супперрр…спасибо…

Софья Адакина

Отличная тема:) уже в закладке.

Надя Полторацкая

Большое спасибо!!!
У Надя очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!

Татьяна Саримова

Посмотрите также на вкусные голубцы с рисом и свининой. Может заинтересует.

rinemba

Надя, спасибо за рецепт! Очень люблю мясные голубцы с рисом!

longarowa

Я хочу приготовить мясные голубцы с рисом на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!

terofall

Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!

tuktar_89

Спасибо за рецепт!

ringer

Делала мясные голубцы с рисом один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!

roza98

Так захотелось мясных голубцов с рисом, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!

handorer

Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.

khorunzhaya_98

Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!