Лесные грибы в сливочном масле, шерри и лимоне

Попробуйте приготовить рецепт грибов в сливочном соусе. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт лесных грибов в сливочном масле, шерри и лимоне

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала шампиньоны в сливочном соусе. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Специальное оборудование:

Сковорода с керамическим покрытием

Время: 30 мин
Порций: 4
Калорий: 112 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Сливочное масло 1 столовая ложка
Лук-шалот 2 шт.
Чеснок 1 зубчик
Смесь лесных грибов 200 г
Лимон 1 шт.
Сухое шерри 1/4 стак.
Рубленая петрушка 4 столовые ложки
Соль по вкусу
Свежемолотый черный перец по вкусу

Инструкция:

В сковороде растопите сливочное масло и добавьте мелко нарезанный шалот, пассеруйте до мягкости 3-5 минуты. Добавьте измельченный чеснок и готовьте еще минуту.
Добавьте тонко нарезанные грибы и 0,25 чайные ложки соли и готовьте, пока вся жидкость из грибов не выпарится.
Влейте шерри и готовьте, пока полностью не выпарится и грибы не начнут карамелизоваться.
Добавьте сок и натертую на терке цедру 1 лимона и петрушку. Перемешивайте минуту, снимите с огня, посолите и поперчите по вкусу.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5

Лёля Долгова

Очень люблю лесные грибы в сливочном масле, шерри и лимоне,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

eromruti1977

Бударщикова вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.

ilengan

Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать лесные грибы в сливочном масле, шерри и лимоне, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!

lopugye1988

Какая у Вас Фантазия!!!

Алла Кашури

Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.

stupa_76

Очень красиво! И вкусно!

Анюта Венчакова

Очень красиво! Кстати, я встречала такой рецепт грибов по-имеретински, тоже очень понравилось.

idesoun1971

Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант лесных грибов в сливочном масле, шерри и лимоне ещё не пробовала:D

Олеся Шиндикова

Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.