Рыжики, жареные со сметаной

Каратаева Танюша 10 отзывов

Попробуйте приготовить рецепт жареных зонтиков. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт рыжиков, жареных со сметаной

Рецепт рыжиков, жареных со сметаной

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала рыжиков жареных. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

  • Время: 45 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 189 ккал
  • Кухня: Европейская
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Рыжики 1 кг
  • Картофель 3 шт.
  • Лук репчатый 3 г
  • Сметана 150 г
  • Соль по вкусу
  • Растительное масло 3 столовые ложки

Инструкция:

  1. Рыжики чистим, моем и нарезаем. Шляпки вдоль, ножки поперек.

  2. На разогретую сковороду (сухую, без масла) выкладываем рыжики и жарим на сильном огне.

  3. В процессе обжарки рыжики выделяют очень много влаги, так что в какой-то момент происходит не жарка, а варка грибов.

  4. Пока влага выкипает, мы режем лук и картошку. Лук полукольцами, картошку брусочками.

  5. Когда дно сковородки становится сухим, добавляем масло, лук и картошку, солим, перемешиваем жареху, убавляем огонь до среднего и накрываем сковородку крышкой. Или не закрываем, а стоим рядом и помешиваем. Как вам больше нравится.

  6. Жарим до готовности картошки. Это занимает 15-20 минут. После этого добавляем пол стакана сметаны, перемешиваем, выключаем огонь и даем настояться 5-7 минут под крышкой.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
buksha_85
buksha_85

Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!

pokroeva_90
pokroeva_90

Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!

Мухамадиева Катарина
Мухамадиева Катарина

Рыжики, жареные со сметаной по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D

Тоня Стребежева
Тоня Стребежева

Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.

sorsier
sorsier

Готовила вчера рыжиков, жареных со сметаной по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

svetlana88
svetlana88

А меня удивил рецепт моховиков жареных. Супер рецепт! Действительно, быстро и просто готовится.

yakubenko_88
yakubenko_88

Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5

wungu
wungu

Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)

Слободяник Лиля
Слободяник Лиля

И как у тебя все получается???

Женя Прелести
Женя Прелести

Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))