Гуляш из говяжьего сердца

acrucr1998 17 отзывов

Опять дела сердечные в Вкусном Блоге:) На этот раз под нож попало говяжье сердце. И приготовила я из него. гуляш. Это вкусно, это сытно, это очень по-домашнему. А в сочетании с нежным картофельным пюре - вообще праздник.

То же самое вы можете провернуть со свиными сердцами. И даже с куриными - для них время тушения нужно будет сократить до несчастных 20 минут ;) Попробуйте приготовить рецепт мясного гуляша. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт гуляша из говяжьего сердца

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала гуляш с паприкой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 120 мин
Порций: 4
Калорий: 163 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Несложный
Рейтинг:

Ингредиенты:

Основа

говяжье сердце 1 кг
луковица крупная 1 шт.
молотая паприка 1 ст.л.
мука 1 ст.л.
бульон 250 мл
соль и перец по вкусу

Инструкция:

Мелко рубим лук. Сердце зачищаем от пленок и жира. Нарезаем тонкими ломтиками.
В сотейнике на сильном огне разогреваем 2 ст. л. растительного масла. В несколько заходов обжариваем сердце. Перекладываем в тарелку.
В горшке или кастрюле для тушения разогреваем 2 ст. л. растительного масла. Кладем лук и жарим, помешивая, 3-4 минуты.
Добавляем паприку и жарим, помешивая, 1 минуту.
Добавляем муку и жарим еще 1 минуту. При постоянном помешивании вливаем бульон.
Кладем в горшок обжаренные кусочки сердца, добавляем по вкусу соль и перец.
Доводим до кипения и тушим на минимальном нагреве под крышкой для мягкости сердца, около 1,5 часов.
Подаем со сметаной и картофельным пюре (или с рисом, или с кус-кусом).
Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

4.5 / 5

Лиза Шумко

Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала гуляш из говяжьего сердца для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!

anna

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - acrucr1998 ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

uteses

Я еще не делал гуляш из говяжьего сердца, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

dmitrochenko_84

Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик гуляша из говяжьего сердца

xaimyote

Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит гуляш из говяжьего сердца.

Яся Аксененко

Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.

eshorto

Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.

etsom

Я уверенна, что фруктовый суп-гуляш многим понравиться!

Кандрашова Таша

Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник

Софья Сеник

Acrucr1998, спасибо за новый вариант гуляша из говяжьего сердца.
Нужно будет обязательно попробовать

Офферманн Ольга

Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.

anseser1975

Сделала по вашему рецепту гуляш из говяжьего сердца, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!

atolilol1994

Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))

Рая Спутай

ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!

otimr

Acrucr1998, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!

alegista

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

Тома Масюто

Вчера приготовила гуляш из говяжьего сердца!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!