Гуляш под нежным соусом с картофельной корочкой

Людочка Буйко 6 отзывов

Мясо получается очень мягким, а соус на основе темного пива придает незабываемый вкус и аромат. Попробуйте приготовить рецепт гуляша. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт гуляша под нежным соусом с картофельной корочкой

Рецепт гуляша под нежным соусом с картофельной корочкой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала мясной гуляш. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

  • Время: 90 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 107 ккал
  • Кухня: Немецкая
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • пиво - 500 мл
  • майоран - 2 веточки
  • петрушка - 4 веточки
  • масло топленое - 2 ст.л.
  • мука - 1 ст.л.
  • бульон - 250 мл
  • мед - 1 ст.л.
  • картофель - 600 г
  • масло сливочное - 1 ст.л.

Инструкция:

  1. Лук мелко порезать. Травы промыть, стряхнуть, нащипать листочки и их мелко порубить. Гуляш промыть и высушить.

  2. Гуляш обжарить на топленом масле минут 6-8. Затем добавить лук, помешивая, продолжать все обжаривать. Приправить гуляш солью, перцем и паприкой порошком.

    гуляш под нежным соусом с картофельной корочкой
  3. Затем добавить томат-пасту и немного пассеровать с гуляшом. Посыпать мукой...

    гуляш под нежным соусом с картофельной корочкой
  4. ...влить овощной бульон, пиво, мед и травы. Томить на небольшом огне 75 минут.

    гуляш под нежным соусом с картофельной корочкой
  5. Тем временем картофель почистить и порезать на кубики размером 1см. Перемешать с панировочными сухарями, посолить, поперчить. Разогреть духовку до 200 C.

    гуляш под нежным соусом с картофельной корочкой
  6. Гуляш выложить в форму для запекания, сверху - картофель и запекать 20 мин Посыпать хлопьями сливочного масла и еще запечь в течение 10 мин

    гуляш под нежным соусом с картофельной корочкой
  7. Приятного аппетита!

    гуляш под нежным соусом с картофельной корочкой

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
vladimirovna_79
vladimirovna_79

ПОНРАВИЛОСЬ)))

Ануля Бодыкина
Ануля Бодыкина

Ой...как вкусно!!! Обожаю гуляш под нежным соусом с картофельной корочкой!!!!

isurande
isurande

Вкуснятина неописуемая!!!

lera
lera

Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!

shadrova_85
shadrova_85

У меня получилось прям как на фотографии:)

Алсу Матвийчук
Алсу Матвийчук

Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.