Фалафель в духовке

Прекрасная постная или вегетарианская закуска для всех, кто ценит низкокалорийные, но сытные блюда! Чтобы приготовить фалафель в духовке вам понадобятся лишь желание и немного времени! Попробуйте приготовить рецепт овощных котлет в духовке. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт фалафеля в духовке

Многие пробовали фалафель в ларьках на улице или в других фаст-фудах. Но там его готовят во фритюре, что, согласитесь, не есть здорово. Предлагаю попробовать приготовить фалафель в духовке. Это легко и даже проще, чем жарить его в масле. Для приготовления фалафеля в духовке понадобится нут (его можете измельчить сухим или замочить предварительно), кунжут, яйцо и зелень.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала . Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Повод:

На обед, На полдник

Время: 35 мин
Порций: 3
Калорий: 254 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Нут — 500 г
Красный лук — 1 шт.
Чеснок — 4 Зубчика
Петрушка — 1 Пучок
Яйцо — 1 шт.
Кунжут — 2 ст.л.
Белые сухари — 2 ст.л.
Специи — По вкусу
Перец — 2 шт.
Кабачок — 1 шт.
Баклажан — 1 шт.
Огурец — 0,5 шт.
Греческий йогурт — 180 г
Лимонный сок — По вкусу

Инструкция:

Сначала подготовьте все необходимые ингредиенты.
Измельчите нут, 2 зубчика чеснока, красную луковицу и пучок петрушки.
Перемешайте, добавьте сухари, обжаренный кунжут, яйцо, специи, посолите и поперчите по вкусу. Снова перемешайте.
Скатайте из полученной массы шарики, сбрызните их маслом растительным и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку запекаться до готовности.
Овощи тем временем почистите и порежьте на брусочки. Посолите и поперчите, смажьте маслом растительным - и можете отправить в духовку на другой уровень запекаться вместе с фалафелем.
Подготовьте соус: огурец почистите, удалите у него семечки, измельчите, добавьте в йогурт греческий, добавьте 2 измельченных зубчика чеснока, по вкусу добавьте сок лимонный и специи. Если хотите, добавьте измельченный укроп или петрушку.
Когда фалафель подрумянится и пропечется, доставайте его из духовки вместе с овощами. Подавайте с соусом.
Готовый фалафель в духовке очень хорош в теплом виде, но и остывший не теряет вкус. Приятного аппетита!

Видео приготовления фалафеля в духовке

Комментарии к рецепту

3.6 / 5

eniofl1986

Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))

Диана Кутищева

Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.

galya77

Вкусно)) меня захвалили

atemeetol

Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте

woutis

Супер все получилось

scherbina_91

Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!