Котлеты в духовке с подливкой

krasnokutskaya_83 20 отзывов Видео рецепт

Попробуйте приготовить рецепт рыбных котлет с подливкой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт котлет в духовке с подливкой

Рецепт котлет в духовке с подливкой

Как приготовить котлеты в духовке: рецепт с подливкой. Читайте в нашей статье самые вкусные рецепты сочных котлет с подливой.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала котлеты из скумбрии. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

  • Время: 20 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 276 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Фарш из говядины 500 г
  • шампиньоны 100 г
  • Луковица 1 шт.
  • Яйца куриные 2 шт.
  • Сливки 100 мл
  • Молоко 100 мл
  • Хлеб белый 1 ломоть
  • Мука 1 ст.л.
  • Зелень 1 пучок

Инструкция:

  1. Каждая хозяйка имеет в запасе свой фирменный рецепт котлет в духовке.

  2. От традиционных жареных они отличаются тем, что готовятся в разогретом до 180 градусов духовом шкафу, при этом мясо сохраняет сок, который пропитывает всю котлетку, а не смешивается с маслом, как при жарке.

  3. Такой вид приготовления относится к диетическим.

  4. Различают несколько видов приготовления котлет:

  5. - с начинкой.

  6. - с соусом.

  7. - с подливкой.

  8. - с сыром.

  9. - с овощами.

  10. Готовить котлеты в духовке с соусом можно из любого мяса или рыбы.

  11. Кроме того, можно использовать бобовые, грибы, овощи.

  12. Чтобы приготовить котлеты, нужно сделать фарш.

  13. Для этого смешивают несколько видов мяса, пропуская через мясорубку.

  14. Так, можно приготовить котлеты из свинины и говядины, бараны, курицы.

  15. Состав:

  16. - фарш.

  17. - шампиньоны.

  18. - лук.

  19. - яйца.

  20. - сливки.

  21. - молоко.

  22. - белый хлеб.

  23. - горчица.

  24. - мука.

  25. - соль, перец, зелень.

  26. - растительное масло.

  27. Смешайте фарш с нарезанным мелко луком и вымоченным предварительно в молоке хлебом.

  28. Посолите, добавьте горчицу и яйца.

  29. Из фарша сформируйте котлетки и выложите их на смазанный маслом глубокий противень.

  30. Запекайте котлеты в духовке 20 мин

  31. За это время нужно успеть обжарить мелко нарезанные грибы с беконом и луком.

  32. Как только грибы прожарятся, добавьте к ним немного муки и залейте сливками.

  33. Полученным соусом нужно залить котлеты и поставить их в духовку еще на 20 мин

  34. Котлеты готовы.

  35. Состав:

  36. - фарш.

  37. - лук.

  38. - яйцо.

  39. - растительное масло.

  40. - чеснок.

  41. - горчица.

  42. - сливки.

  43. - соль и специи.

  44. Принцип приготовления то же.

  45. Котлеты формируются из фарша, лука, яйца и чеснока и отправляются в духовку.

  46. Пока они запекаются, необходимо приготовить соус.

  47. В этом рецепте котлет в духовке с подливкой в роли соуса будут выступать сливки, горчица и зелень.

  48. Просто взбейте их в блендере и вылейте на противень с котлетами.

  49. Соусы и подливки можно делать с добавлением томатной пасты или растертых свежих помидор.

  50. Котлеты в духовке с подливкой получаются очень ароматными, нежными и сочными.

Видео приготовления котлет в духовке с подливкой

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
bilas
bilas

Krasnokutskaya_83 спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!

equmotho
equmotho

Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что котлетки в духовке не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту котлетки в духовке, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!

nitederer2004
nitederer2004

Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5

aticlimi
aticlimi

Krasnokutskaya_83, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)

ersulol1992
ersulol1992

Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!

Гайдук Юта
Гайдук Юта

Попробую на досуге. С вашего позволения поделюсь ссылочкой на рецепт котлет vagonretseptov.ru/goryachee/kotlety/ovoschnye-kotlety-v-dukhovke.

dicofpari
dicofpari

Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.

kotlyarskaya_84
kotlyarskaya_84

Сделала котлетки в духовке всё было очень вкусно отличный рецептик

Катарина Бутова
Катарина Бутова

Вы там знаете толк в еде :)

wungu
wungu

Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!

alla76
alla76

Старый добрый рецепт.

bochkaryova_99
bochkaryova_99

Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.

rimma
rimma

Приготовила!!!
krasnokutskaya_83, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!

ercutegr
ercutegr

Krasnokutskaya_83!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

Галя Калинёва
Галя Калинёва

Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!

Гайденко Настенок
Гайденко Настенок

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту котлеток в духовке... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

itero
itero

Krasnokutskaya_83, замечательный рецепт котлет в духовке!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!

zinka76
zinka76

Спасибо!
Отличный рецепт котлеток в духовке!

kolyanovich_93
kolyanovich_93

Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

strebezheva_73
strebezheva_73

Я тоже заприметила котлеты в духовке, да пока еще руки не дошли.