Котлеты с картофелем по-абакански

Котлеты приготовлены из фарша с картошкой по-абакански. Вкусные, ароматные котлетки с картофельной начинкой. Попробуйте приготовить рецепт котлет в тесте. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт котлет с картофелем по-абакански

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала котлеты валленберг. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время подготовки:

20 мин

Время: 20 мин
Порций: 6
Калорий: 193 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

#600 г говядины или другого мяса
2 ст.л. молока или воды
1 луковица
масло
соль
перец
мука
зеленый лук по вкусу

Для начинки:

2 картофелины (мне хватило 1 крупной)
50 г сливочного масла
2-3 зубчика чеснока
соль.

Инструкция:

Мясо нарезать на куски, пропустить через мясорубку, добавить молоко или воду, соль, перец, слегка обжаренный на масле мелко нарезанный лук, все тщательно перемешать (я все это сделала в комбайне).
Начинка: очищенный картофель натереть на терке, добавить измельченный чеснок, сливочное масло, соль и перемешать.
Из полученного фарша сделать лепешки, на середину положить начинку.
Края фарша соединить над картофельной начинкой и придать лепешкам форму котлет.
Подготовленные котлеты с картошкой обвалять в муке и обжарить со всех сторон на сковороде с маслом. Затем влить немного воды и тушить под крышкой до готовности (можно этого не делать, если хорошо прожарились).
При подаче выложить котлеты на блюдо, залить соусом от тушения, украсить зеленым луком.

Комментарии к рецепту

4 / 5

ksyunya

Спасибо за рецепт котлеток.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))

semam

Надежда, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

gance

Семья требует повторения этой вкуснятины)))

zinka82

Обязательно сделаю котлеты!!!

eromruti1977

Спасибо! Беру в закладки.

yuliya

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

makartsov_93

Здравствуйте Надежда!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!

lilya99

Девочки, огромное спасибо за помощь в приготовлении vagonretseptov.ru/goryachee/kotlety/myasnye-kotlety-s-kartofelem. За идеи и мысли и ваши советы.

yulyasha

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Надежда ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

Мерзликина Татьяна

Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.

ederite

Спасибочки Надежда
попробуем обязательно

otimr

Надежда, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

ushuto

Надежда, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!

ofofea

Попробовали сегодня котлетки, просто класс!!!

Котлеты

Мясные котлеты с зеленью и маслом