Домашняя лазанья с фаршем

Марианна Беккерман 13 отзывов Видео рецепт

Такое блюдо как лазанья можно подать к обеду или ужину. Также уместна она будет на праздничном столе. Такое блюдо чаще всего делают в том случае, если ожидается приход многочисленных гостей. Попробуйте приготовить рецепт лазаний с фаршем и творогом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт домашней лазанья с фаршем

Листы для лазаньи можно приобрести в любом супермаркете. Но вы можете приготовить их самостоятельно. В тесто входят такие ингредиенты как вода, оливковое масло и мука. Тесто следует раскатывать как можно тоньше. Чтобы узнать, как приготовить домашнюю лазанью с фаршем, прочтите этот рецепт.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала лазанья с фаршем в мультиварке. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Повод:

На обед, На ужин, На праздничный стол

Время: 180 мин
Порций: 4
Калорий: 230 ккал
Кухня: Итальянская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Фарш — 400 г
Морковь — 1 шт.
Лук-порей — 1 шт.
Лук-шалот — 2 шт.
Сельдерей (стебель) — 3 шт.
Чеснок — 2 Зубчика
Соус песто — 5 ст.л.
Оливковое масло — 2 ст.л.
Масло сливочное — 100 г
Молоко — 300 мл
Пармезан — 80 г
Мука пшеничная высшего сорта — 3 ст.л.
Орех мускатный — 1 ст.л.
Молотая паприка — 1 ст.л.
Перец черный молотый — 1 ст.л.
Базилик, соль — По вкусу

Инструкция:

Первым делом вам необходимо подготовить фарш для лазаньи. Для этого разогрейте сковороду, влейте на нее немного растительного масла и обжарьте на нем фарш в течение десяти минут.
Очистите и вымойте порей и шалот. Нарубите оба вида лука вместе с чесноком. Добавьте овощи к фаршу и положите к ним двадцать грамм сливочного масла.
Очистите от грубых волокон стебель сельдерея, нарежьте его на мелкие кусочки. Добавьте сельдерей и песто из томатов к остальным ингредиентам. Влейте стакан бульона или воды, тушите два часа. В конце добавьте перец, парику и перемешайте.
Пока тушится фарш, вам необходимо приготовить соус "Бешамель". Для этого в сковороде растопите сливочное масло и добавьте к нему муку, быстро ее размешав.
Влейте в сковороду молоко и томите соус, помешивая, пока он не загустеет. В конце добавьте соль и мускатный орех, тщательно перемешайте.
Теперь соберите лазанью. Смажьте форму для запекания маслом, выложите в нее слоями листы для лазаньи, фарш с овощами, присыпая каждый слой тертым пармезаном и поливая соусом. Запекайте лазанью в духовке при температуре сто семьдесят пять градусов около часа.

Видео приготовления домашней лазанья с фаршем

Комментарии к рецепту

4.1 / 5

atemeetol

Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.

nadya

Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог

ГРУЗД Александра

Марианна, Рецепт просто прелесть!

ungat

Так и хочется приготовить!

lyuda96

Спасибочки :)

Валя Болдырева

Готовила недавно лазанья с фаршем в духовке, так вся измучалась. Не могла никак разобраться(.

Шило Кристина

Мы тоже недавно первый раз делали домашнюю лазанья с фаршем.

edsutior

Класс!
Приготовила домашнюю лазанья с фаршем, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.

statsenko_81

Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))

Софья Адакина

Марианна, спасибо за прекрасный рецепт! домашняя лазанья с фаршем всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.

lyalicheva_85

Вот это да! Какой красивый рецептик домашней лазанья с фаршем! А вкусный и простой!

esedi

Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант домашней лазанья с фаршем ещё не пробовала:D

kletkina_70

Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!