Лазанья с мясным фаршем и базиликом

Лазанья - очень вкусное, аппетитное и сытное блюдо итальянской кухни. Каждая хозяйка готовит его по своему, мне больше всего нравится этот вариант - с сочным мясным фаршем, большим количеством соуса Бешамель и румяной сырной корочкой! Потекли слюнки? Попробуйте приготовить рецепт лазаний с мясным фаршем и капустой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт лазаний с мясным фаршем и базиликом

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала домашнюю лазанья с фаршем. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Повод:

На ужин, На обед

Время: 50 мин
Порций: 8
Калорий: 827 ккал
Кухня: Итальянская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

листы для лазаньи 10-12 шт.
фарш говяжий 500-600 г
помидоры 2-3 шт.
моцарелла для пиццы 200 г
молоко 700 мл
мука 100 г
сливочное масло 100 г
базилик 1 пуч
лук репч. 1 шт.
чеснок 2-3 зуб
итальянские травы (по составу похожи на прованские - можно заменить)
мускатный орех (по вкусу)
соль (по вкусу)
перец черный молотый (по вкусу)
оливковое и растительное масло (для обжарки)
томатный сок 0,3 стак.

Инструкция:

Сначала готовим соус бешамель. На сковороде топим 100 грамм сливочного масла.
Добавляем 100 грамм муки.
Перемешиваем (образуется желтая крошка), слегка обжариваем.
Вливаем 700 мл молока и тщательно мешаем все время, чтобы не было комочков, на медленном огне доводим до загустения.
Добавляем соль, перец, мускатный орех, перемешиваем, оставляем остывать
На смеси оливкового и растительного масел обжариваем лук и чеснок.
Добавляем фарш и перемешиваем.
Обжариваем все вместе минут 5.
Добавляем очищенные от кожицы и нарезанные помидоры, базилик, итальянские травы, соль, перец.
Перемешиваем, вливаем томатный сок (можно заменить томатной пастой, разведенной водой). Тушим минут 5.
На дно формы для выпекания кладем листы для лазаньи.
На них выкладываем слой мясного соуса.
Затем слой соуса бешамель.
Посыпаем тертой моцареллой.
Повторяем слои несколько раз (4-5), верхним должен быть соус бешамель и сыр моцарелла.
Ставим в разогретую духовку на 10-15 минут.
Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

4.3 / 5

nurisaten

Удачный рецепт, получается с первого раза)

Милютина Анька

Приготовила лазанья с мясным фаршем и базиликом на ДР Любимого.
Всем понравилось!

trubachyova_82

Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, galya94.

rolyilaro1990

Galya94, я только смотрела рецепт, но уже хочу лазанья с мясным фаршем и базиликом приготовить!

santoyanni_87

Очень вкусно получилось моей маме понравилось

cunelalee

А я посматриваю на рецепт лазаний с фаршем в духовке, интересно услышать ваши отзывы.

elintow

Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!

Андрикович Виктория

Спасибо!
Очень замечательный рецепт лазаний с мясным фаршем и базиликом.

Алла Кашури

Galya94, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))

shatalova_84

Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
galya94, спасибо большое!!!)