Лазанья с фаршем, помидорами и сыром

isurande1995 14 отзывов Видео рецепт

Попробуйте приготовить рецепт лазаний с мясным фаршем и капустой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт лазаний с фаршем, помидорами и сыром

Рецепт лазаний с фаршем, помидорами и сыром

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала домашнюю лазанья с фаршем. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

  • Время: 50 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 191 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • #Листы лазаньи - 250 г
  • Пармезан - 100 г

Соус болоньезе:

  • Фарш мясной - 400 г
  • Лук - 40 г
  • Морковь - 50 г
  • Сельдерей - 50 г
  • Помидоры - 150 г
  • Масло растительное - 3 ст.л.
  • Вода - 300 мл

Соус бешамель:

  • Сливки - 400 мл
  • Масло сливочное - 40 г
  • Мука - 40 г
  • Мускатный орех молотый - 0,1 г
  • Соль - по вкусу

Инструкция:

  1. Лазанья - своего рода запеканка, в которой чередуются слои специально приготовленного теста и традиционных соусов (бешамель и болоньезе), в лазанью берется много тертого сыра, в идеале - пармезана. Лазанья - блюдо итальянской кухни, распространено и популярно по всему миру. Сейчас приготовить лазанью несложно: специальные листы теста доступны в продаже повсеместно.

  2. Предлагаю приготовить для лазаньи не традиционный болоньезе с томатной пастой, а взять для соуса свежие помидоры, такой вариант является наиболее щадящим.

  3. Для приготовления лазаньи с фаршем, помидорами и сыром подготовим продукты по довольно большому списку.

  4. Соус болоньезе. Приготовить овощи, мелко нарезать кубиком.

    лазанья с фаршем, помидорами и сыром
  5. Нагреть сковороду, слегка обжарить и протомить овощи. Затем добавить мясной фарш.

    лазанья с фаршем, помидорами и сыром
  6. Измельчить его лопаточкой и обжарить.

    лазанья с фаршем, помидорами и сыром
  7. Мелким кубиком нарезать помидоры.

    лазанья с фаршем, помидорами и сыром
  8. Добавить в сковороду.

    лазанья с фаршем, помидорами и сыром
  9. Добавить воду и тушить 20 минут на медленном огне.

  10. Приготовить соус бешамель. В сотейнике растопить хорошее сливочное масло.

    лазанья с фаршем, помидорами и сыром
  11. Добавить муку, подсушить ее в масле.

    лазанья с фаршем, помидорами и сыром
  12. Снять с огня и добавить мускатный орех.

    лазанья с фаршем, помидорами и сыром
  13. Добавить сливки в смесь, которая должна слегка остыть - тогда не будет комочков.

    лазанья с фаршем, помидорами и сыром
  14. Натереть сыр.

    лазанья с фаршем, помидорами и сыром
  15. В форму наливать слоями соусы и перекладывать пластами лазаньи, засыпая их сыром.

    лазанья с фаршем, помидорами и сыром
  16. Последним должны быть соус бешамель и сыр.

    лазанья с фаршем, помидорами и сыром
  17. Поставить лазанью с фаршем, помидорами и сыром в нагретую до 170 градусов духовку на 30-40 минут - в зависимости от количества и духовки.

    лазанья с фаршем, помидорами и сыром

Видео приготовления лазаний с фаршем, помидорами и сыром

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
aning1984
aning1984

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - isurande1995 ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

ralang1977
ralang1977

Фантастика!!!
Спасибо огромное!

ogiri1974
ogiri1974

Как вкусно! У меня муж любитель лазаний с фаршем, помидорами и сыром.

adorientem1980
adorientem1980

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!

buksha_85
buksha_85

Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!

dicofpari
dicofpari

Может кто проконсультировать по ингредиентам в рецепте лазаний с фаршем в духовке?

qutiseten1979
qutiseten1979

Спасибо за вкусный и красивый рецепт лазаний с фаршем, помидорами и сыром!

Химач Арина
Химач Арина

Замечательный рецепт! В моей семье любят лазанья с фаршем, помидорами и сыром
Спасибо за прекрасную идею

Яна Нижник
Яна Нижник

Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…

Бучкина Танечка
Бучкина Танечка

Isurande1995, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!

ingat
ingat

Спасибо за рецепт лазаний с фаршем, помидорами и сыром, получилось!

ongeralin1987
ongeralin1987

Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)

lashuner1973
lashuner1973

Спасибо!
Все здорово получилось!

alena
alena

Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не лазанья с фаршем, помидорами и сыром.
Всем рекомендую.