Эта лазанья особенно понравится любителям блюд с деликатным вкусом. Она вся пропитана сладковатым тыквенным соусом и нежной моцареллой. Попробуйте приготовить рецепт лазаний по-болонски. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала лазанья со сливочным соусом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Повод:
Ланч, Обед, Ужин
Разогрейте духовку до 200С. Очистите чеснок от верхней шелухи, смажьте оливковым маслом изаверните вфольгу. Нарежьте тыкву кубиками, полейте 3ст. л. оливкового масла, посолите ипоперчите, посыпьте сушеными травами. Выложите на противень, застеленный пергаментом, ипоставьте вдуховку вместе счесноком. Запекайте тыкву до мягкости, 30-40 мин, чеснок- 45мин
Приготовьте из тыквы ичеснока пюре. Подогрейте на медленном огне бульон со сливками вкастрюле, добавьте тыквенное пюре. Взбейте соус венчиком, добавьте маскарпоне ипармезан иснова взбейте. Снимите кастрюлю согня инемного остудите соус.
Разогрейте вбольшой сковороде оливковое масло, добавьте фарш ижарьте, разбивая комки лопаточкой, 5мин Добавьте сушеные травы, измельченный чеснок, соль иперец ижарьте еще 3мин, снимите согня идобавьте петрушку.
Вскипятите воду вбольшой кастрюле иотварите листы лазаньи внесколько приемов, по2мин Достаньте шумовкой ипереложите наполотенца.
На дно прямоугольной формы размером 30х20см налейте 1стакан соуса. Выложите 4листа лазаньи. Налейте еще 2стакана соуса ивыложите половину обжаренного фарша. Следующим слоем положите половину шпината, сбрызните оливковым маслом. Посыпьте 1/4сыра. Выложите еще 4листа лазаньи иповторите слои.
Накройте лазанью оставшимися листами иполейте остатками соуса. Распределите оставшийся сыр. Поставьте вдуховку, разогретую до 175С, на30-35 мин Перед подачей немного остудите инарежьте на порции.
Лазанья
Лазанья со сливочным соусомЛазанья
Лазанья по-болонскиЛазанья
Кабачковая лазаньяЛазанья
Лазанья болоньезеЛазанья
Лазанья Три сыраЛазанья
Лазанья овощнаяЛазанья
Овощная лазанья
Комментарии к рецепту
Обязательно сделаю, спасибо!
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, valitskaya_70, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
лазанья с соусом из тыквы готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как лазанья с соусом из тыквы у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с лазаньями с соусом из тыквы много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Вы там знаете толк в еде :)
Здесь новый рецепт лазаний с тыквой и шпинатом под соусом из рикотты.
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!