Домашняя паста карбонара с ветчиной

Настоящая итальянская паста! Вкуснее вы еще не ели!

Паста карбонара рецепт итальянский. Ох уж эти итальянцы, прямо маэстро макарон и магистры вермишели! Не перестаю удивляться, какими шикарными могут быть блюда из макаронных изделий. Попробуйте приготовить рецепт спагетти карбонара с курицей и грибами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт домашней пасты карбонара с ветчиной

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала сливочную пасту с ветчиной и брокколи. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 35 мин
Порций: 4
Калорий: 332 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Макароны - 400 г
Оливковое масло - 2 ст.л.
Ветчина - 350 г
Чеснок - 2 зубч
Сливки - 225 мл
Пармезан - 75 г
Яичные желтки - 4 шт.
Соль - по вкусу

Инструкция:

Измельчить чеснок. Затем в сковороду вылить оливковое масло и поджаривать чеснок в нем на протяжении одной минуты. После добавить ветчину, нарезанную небольшими кубиками и жарить еще три минуты, помешивая.
С желтками яичными взбить сливки, всыпать натертый пармезан. Добавить молотого перца и соли по вкусу.
Спагетти сварить до готовности. Выложить в сковороду, где уже лежит ветчина. Долить соус и держать на медленном огне минут семь-восемь до загустения. Такая паста Карбонара очень вкусная.