Манты ленивые

ashithed1974 20 отзывов Видео рецепт

Рецепт ленивых мантов, известных как Ханум, в виде рулета, для ленивых хозяюшек. Блюдо готовится быстро и достаточно просто. Попробуйте приготовить рецепт мантов розочки. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт мантов ленивых

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала мантов в пароварке. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 1 ч
Порций: 10
Калорий: 194 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Тесто:

Мука - 400-500 г
Яйцо куриное - 1 шт.
Вода - 1 стак.
Рафинированное подсолнечное масло - 3 ст.л.
Соль - щепотка

Фарш:

Фарш свино-говяжий - 700 г
Лук репчатый - 1 шт.
Тыква - 300 г
Мускатный орех - 0,5 ч.л.
Молотый кориандр - 1 ч.л.
Соль, перец - по вкусу
Сливочное масло - 40 г

Инструкция:

Немногие из нас любят лепить вареники, пельмени, манты. Ленивым барышням предлагаю сделать ленивые манты. Собственно, это может быть и один большой ленивый пельмень:-) Аналогично готовится ханум - блюдо азиатской кухни.
Начинка может быть любой: свино-говяжий, бараний или куриный фарши, рубленое мясо (на это отважится не каждый!), любые специи и овощи. За основу взят стакан 200 мл.
Для приготовления ленивых мантов подготовим продукты по списку.
Сначала сделаем тесто. Для этого смешиваем яйцо, воду, соль и подсолнечное масло.
Добавим муку...
... и замешиваем мягкое эластичное тесто. Кладем его на тарелку, которую присыпем мукой. Накроем полотенцем и отставим в сторону ровно на то время, пока будем готовить начинку.
Лук нарежем мелко, тыкву натрем на мелкой терке.
Выкладываем овощи в миску с фаршем (у меня он был уже готовым). Солим, перчим по вкусу, добавим специи. Хорошо вымешиваем.
Визуально тесто разделим на 3-4 части. Каждую часть раскатываем в пласт, на него выкладываем начинку (удобно это делать вилкой), на фарш - кусочки сливочного масла.
Сворачиваем рулетом, швы защипываем.
Тут можно разрезать сразу на порционные кусочки, но есть одно огромное НО! Тогда вытечет весь сок, весь смак, и в итоге будет очень сухо.
Выкладываем рулет в чашу пароварки, смазанную подсолнечным маслом. Готовим ленивые манты на пару 40 минут.
Один большой ленивый мант готов!:-)
Разрезаем на порционные кусочки и подаем горячим со сметаной, йогуртом, аджикой, любым соусом.
Приятного аппетита!

Видео приготовления мантов ленивых

Комментарии к рецепту

3.8 / 5

sashayowr

Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.

vika82

Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, ashithed1974, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)

idintast

Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать мантов ленивых просто.
Спасибо за рецепт)))

Алена Яшнева

Попробовала приготовить мантов ленивых.
Супер!!!
Спасибо ashithed1974!
Вы профи!

scherbina_91

Спасибо, ashithed1974, за помощь!
Мой муж очень любит мантов ленивых.

Воробьёв Алла

Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)

margarita79

Готовила мантов по-вегетариански, было страшно, что не получится... но получилось очень вкусно.

kira

Я теперь просто обязана приготовить мантов ленивых