Попробуйте приготовить рецепт лже-мантов. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала турецких мантов. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Пшеничную муку просеять, насыпать горкой. Сделать небольшое углубление, вбить сырое куриное яйцо, ложку ледяной воды, соль. Сгрести муку к середине, замесить тесто, добавить еще немного воды. Масса должна стать однородной и эластичной. Тесто накрыть увлажненным полотенцем, оставить на полчаса.
Для приготовления начинки репчатый лук очистить и порубить, немного обжарить на растительном масле. Перемешать готовый свиной и говяжий фарш, добавить лук, соль, измельченный чеснок, молотый перец, кипяток, перемешать до однородного состояния. Раскатать готовое тесто, вырезать кружки диаметром от семи до восьми сантиметров. Края должны быть тоньше, чем середина.
В центр положить фарш, тесто защипнуть складками, в середине оставить отверстие. Налить воду в позницу, вскипятить, добавить лавровый лист. Выложить позы на решетки, дно каждого изделия обмакивать в растительное масло. Готовить на пару в течение 20 минут, крышка должна быть плотно закрыта, вода-кипеть.
Изделия выложить на блюдо, отдельно подать соевый соус. Едят манты с мясной начинкой горячими, руками. В отверстие, оставленное сверху, можно капнуть немного соевого соуса, осторожно выпить сок, выделенный фаршем и луком во время приготовления, а затем съесть начинку и тесто.
Манты
Тесто на манты без яицМанты
Манты по-киргизскиМанты
Киргизские мантыМанты
Узбекские мантыМанты
Манты с грибамиМанты
Турецкие мантыМанты
Манты с тыквойМанты
Ленивые мантыМанты
Лже-манты
Комментарии к рецепту
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт сочных мантов с мясной начинкой!!!
Кульно
Вчера был день сочных мантов с мясной начинкой.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
Сочные манты с мясной начинкой — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!