Бефстроганов с грибным соусом

Попробуйте приготовить рецепт быстрой жареной говядины с соусом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт бефстроганова с грибным соусом

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала мясо под соусом терияки. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 50 мин
Порций: 8
Калорий: 405 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

говядина — 500 г
шампиньоны — 1000 г
лук репчатый — 2 шт.
сметана — 250 г
горчица
мука — 15 г
масло топленое
черный перец
соль

Инструкция:

1. Мелко нарезаем лук, шампиньоны режем ломтиками.
2. Разогреваем в большом сотейнике 2 ст. л. топленого масла, обжариваем нарезанный лук до мягкости на среднем огне. Добавляем грибы, солим, увеличиваем огонь до максимума. Собираем 3-4 столовых ложки жидкости, обжаривая до золотистого цвета грибов и лука.
3. Смешиваем грибной сок с жирной сметаной, 2 ст. л. горчицы и перцем. Добавляем сметанную смесь в сотейник и тушим на минимальном огне 2-3 мин
4. Говядину нарезаем поперек волокон ломтиками толщиной 0,5 см. Слегка отбиваем ломтики тыльной стороной ножа и нарезаем небольшими полосками. Присыпаем мясо мукой и обжариваем на сковороде на сильном огне 5-7 минут так, чтобы мясо жарилось, а не выделяло сок.
5. Перекладываем мясо в сотейник с луково-грибным соусом, прогреваем и даем постоять 10-15 мин в теплом месте.
6. Раскладываем по порциям. Приятного аппетита!

Видео приготовления бефстроганова с грибным соусом

Комментарии к рецепту

4.2 / 5

sputai_71

Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.

zina93

Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!

olesya85

Вауууууу!
Это просто вкусняшка!

lelari2003

Спасибо resen за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))

orenedime

Resen, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!

zina73

Уже второй раз бефстроганов с грибным соусом делаю.
Просто восхитительно.

tanya

Очень аппетитно!
Забрала рецептик бефстроганова с грибным соусом в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

niterore2000

Размещаю ссылочку на рецепт http://vagonretseptov.ru/goryachee/myaso/kuritsa-v-medovoi-karameli-s-mandarinovym-sousom, буду рада если кому-нибудь понравятся и пригодятся.

isealas

Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!

duterkesu

Отлична идея!

Алина Лазурная

Resen, спасибо за рецепт бефстроганова с грибным соусом! Обязательно приготовлю :)

yelya

Скажу честно: не возлагала больших надежд на бефстроганов с грибным соусом (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

Алеся Вихрова

Отличный рецепт:)
Обожаю бефстроганов с грибным соусом

svetlana95

Нямка нямнямка…