Свинина, вымоченная в молоке, запеченная под сметанным соусом

dzhulyetta87 11 отзывов

Очень вкусное мясо! Благодаря тому, что мясо вымачивается в молоке, оно получается очень нежное, а благодаря обжариванию сочное. Но можно мясо и не обжаривать, просто вымочить в молоке, выложить в форму, на мясо выложить соус, запечь. Вместо свинины можно использовать куриное филе. На гарнир можно приготовить картофель, рис или салат из свежих овощей. Из указанного количества ингредиентов получается 4-5 порций. Попробуйте приготовить рецепт свинины, тушенной с вишней. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт свинины, вымоченной в молоке, запеченная под сметанным соусом

Рецепт свинины, вымоченной в молоке, запеченная под сметанным соусом

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала свинину глазированную с яблоками. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

  • Время: 1 ч 15 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 356 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • #500 г свинины
  • 300 мл молока
  • 1 яйцо
  • панировочные сухари
  • соль
  • перец
  • растительное масло

соус:

  • 150 г сметаны (10-15%)
  • 100 г сыра
  • 3-4 зубчика чеснока
  • зелень по вкусу

Инструкция:

  1. Мясо нарезать кусочками толщиной около 1-1.5 см.

  2. Слегка отбить.

    свинина, вымоченная в молоке, запеченная под сметанным соусом
  3. Сложить в миску.

    свинина, вымоченная в молоке, запеченная под сметанным соусом
  4. Залить молоком. Поставить в холодильник на 1-2 часа.

    свинина, вымоченная в молоке, запеченная под сметанным соусом
  5. Готовим соус. Зелень мелко нарезать.

    свинина, вымоченная в молоке, запеченная под сметанным соусом
  6. Сыр натереть на мелкой терке.

    свинина, вымоченная в молоке, запеченная под сметанным соусом
  7. Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.

    свинина, вымоченная в молоке, запеченная под сметанным соусом
  8. Добавить сметану, перемешать.

    свинина, вымоченная в молоке, запеченная под сметанным соусом
  9. Добавить зелень. Немного посолить, поперчить.

    свинина, вымоченная в молоке, запеченная под сметанным соусом
  10. Перемешать.

    свинина, вымоченная в молоке, запеченная под сметанным соусом
  11. Яйцо немного взбить.

    свинина, вымоченная в молоке, запеченная под сметанным соусом
  12. Посолить, поперчить.

    свинина, вымоченная в молоке, запеченная под сметанным соусом
  13. Мясо достать из молока. Обвалять в яйце.

    свинина, вымоченная в молоке, запеченная под сметанным соусом
  14. Обвалять в сухарях.

    свинина, вымоченная в молоке, запеченная под сметанным соусом
  15. На растительном масле обжарить с одной стороны.

    свинина, вымоченная в молоке, запеченная под сметанным соусом
  16. Перевернуть, обжарить с другой стороны.

    свинина, вымоченная в молоке, запеченная под сметанным соусом
  17. Выложить в форму для запекания.

    свинина, вымоченная в молоке, запеченная под сметанным соусом
  18. На мясо выложить соус. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут.

    свинина, вымоченная в молоке, запеченная под сметанным соусом
  19. свинина, вымоченная в молоке, запеченная под сметанным соусом
  20. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
zhenya72
zhenya72

В общем, супер!!!
dzhulyetta87-волшебница!!!

imearo
imearo

Спасибо, dzhulyetta87, за помощь!
Мой муж очень любит свинину, вымоченную в молоке, запеченная под сметанным соусом.

testereri
testereri

Семья требует повторения этой вкуснятины)))

Астадурян Инка
Астадурян Инка

Доброго!
Сегодня приготовила свинину, вымоченную в молоке, запеченная под сметанным соусом по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

olyid
olyid

Большое спасибо!!!
У dzhulyetta87 очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!

Вика Степучева
Вика Степучева

Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.

Вика Неклюдова
Вика Неклюдова

Я свинину, вымоченную в молоке, запеченная под сметанным соусом ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.

itherin1986
itherin1986

Хотела приготовить уже сегодня свинину в яблоках и даже собралась и вот нашла этот рецептик.

eridsa
eridsa

Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!

kletkina_70
kletkina_70

Очень довольна свининой, вымоченной в молоке, запеченная под сметанным соусом! Благодарю за рецепт.

gibert_89
gibert_89

Спасибо:D
Будем пробовать!